Casserie d'oeufs dite usine de produits alimentaires R. Liot S.A.

Désignation

Dénomination de l'édifice

Usine de produits alimentaires

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Casserie d'oeufs

Appellation d'usage

Usine de produits alimentaires R. Liot SA

Titre courant

Casserie d'oeufs dite usine de produits alimentaires R. Liot S.A.

Localisation

Nouvelle-Aquitaine ; Vienne (86) ; Pleumartin ; route de Coussay-les-Bois

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Vienne

Canton

Pleumartin

Adresse de l'édifice

Coussay-les-Bois (route de)

Références cadastrales

1986 AO 77, 107, 118

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; laboratoire ; entrepôt industriel ; atelier de réparation ; logement patronal ; atelier de conditionnement

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 20e siècle

Commentaires concernant la datation

Daté par tradition orale

Auteur de l'édifice

maître d'oeuvre inconnu

Description historique

En 1945, installation dans un bâtiment existant d'une casserie d'oeufs utilisant dans un premier temps les oeufs du Poitou. A cette époque, l'entreprise se lance aussi dans la pasteurisation et la distribution d'oeufs en bidons. La première tour d'atomisation pour la production d'oeufs en poudre et de blancs en paillettes est mise en place en 1963. En 1977, création d'un nouveau produit, le confidoeuf, utilisant la technique de l'ultrafiltration. Aujourd'hui, l'entreprise s'approvisionne en oeufs dans tout l'Ouest et le Sud-Ouest et poursuit son activité de négoce et de calibrage des oeufs et de distribution de produits laitiers. Dans les années 1950, une ouvrière pouvait casser manuellement 1500 oeufs à l'heure. En 1979, une machine mise au point par l'entreprise permettait le cassage de 11000 oeufs à l'heure. En 1992, de nouvelles machines américaines traitent chacune 30000 oeufs à l'heure ; ainsi sont cassés journellement 1000000 ufs. Les eaux usées de l'usine sont traitées à 3 km dans une station d'épuration privée utilisant le principe du lagunage et couvrant 40000 m². Environ 200 personnes travaillent de février à juillet (période de ponte) , pour 90 en basse saison, majoritairement des femmes

Description

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; moellon ; enduit ; parpaing de béton

Matériaux de la couverture

Ardoise ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré ; étage de comble

Typologie du couvrement

Charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; croupe ; pignon couvert

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Logement patronal à 1 étage carré et étage de comble couvert d'un toit à longs pans à croupe en ardoise ; entrepôts antérieurs à 1945 à charpente en bois apparente et toit à longs pans couverts de tuile mécanique ; chambres frigorifiques en moellon de calcaire et béton à 1 étage carré, à toit à longs pans à croupe couvert de tuile mécanique ; bureau en parpaing de béton à 1 étage carré et toit à longs pans en tuile mécanique ; ateliers de fabrication (casserie, laboratoire) en parpaing de béton avec charpente en fer apparente et toit à longs pans couvert de tuile mécanique ; atelier de concentration, d'emballage et de stockage avec toits à longs pans couverts en ciment amiante ; atelier de réparation en parpaing de béton à charpente métallique apparente avec toit à longs pans couvert de ciment amiante