Ancien grand Bouillon Chartier

Dénomination de l'édifice

Restaurant

Titre courant

Ancien grand Bouillon Chartier

Localisation

Île-de-France ; Paris (75) ; Paris 6e Arrondissement ; 3 rue Racine

Adresse de l'édifice

Racine (rue) 3

Références cadastrales

06 : 02 AK 35

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1907

Auteur de l'édifice

Description historique

Restaurant de type "bouillon" appartenant en 1905 à la famille Chartier. En 1907, Camille Chartier fait aménager le restaurant par l'architecte J. -M. Bouvier, qui réalise un décor fortement inspiré par l'Art Nouveau, avec des panneaux de pâte de verre signé du décorateur Louis Trézel, de Levallois-Perret (92). Longtemps à l'abandon, le restaurant a été entièrement réhabilité en 1996 pour des brasseurs belges. Les boiseries ont pris une couleur vert Java et l'établissement a pris le nom de "Bouillon Racine".

Nature de la protection de l'édifice

Classé MH partiellement

Date et niveau de protection de l'édifice

1995/10/12 : classé MH

Précision sur la protection de l'édifice

La devanture et les décors intérieurs (cad. 06 : 02 AK 35) : classement par arrêté du 12 octobre 1995

Nature de l'acte de protection

Arrêté

Typologie de la zone de protection

Site inscrit

Intérêt de l'édifice

À signaler

Intérêt oeuvre

Site inscrit 06 08 1975 (arrêté).

Observations concernant la protection de l'édifice

Inscription 11 09 1990 (arrêté) annulée.

Statut juridique du propriétaire

Propriété d'une société privée

Copyright de la notice

© Monuments historiques, 1992. Cette notice reprend intégralement les termes de l’arrêté de protection au titre des Monuments historiques. Elle répond à l’obligation réglementaire du ministère de la Culture d’établir la liste générale des édifices protégés (art. R. 621-80 du Code du patrimoine). Elle est donc opposable et fait foi juridiquement. Aucune copie numérique ou papier ne sera fournie par courrier ni courriel. Le dossier de protection complet et l’arrêté sont consultables uniquement sur place, dans la salle de lecture de la Médiathèque du patrimoine et de la photographie (MPP), à Charenton-le-Pont (Val-de-Marne).

Date de rédaction de la notice

1992

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier de protection