Cave coopérative le Chai des Vignerons

Dénomination de l'édifice

Établissement vinicole

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Coopérative vinicole

Titre courant

Cave coopérative le Chai des Vignerons

Localisation

Occitanie ; Aude (11) ; Lézignan-Corbières ; 15 avenue Frédéric Mistral

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Languedoc-Roussillon

Adresse de l'édifice

Frédéric Mistral (avenue) 15

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1909

Auteur de l'édifice

Description historique

Créée le 11 avril 1909, la "Coopérative de Vinification et de Vente des Vignerons de la Région de Lézignan", entreprend très rapidement les travaux de la cave au Rec d' En Courvel, non loin de la gare. Dès les vendanges de 1909, la cave coopérative est ouverte. Suit alors, un développement très rapide se traduisant par des agrandissements successifs : de nouvelles cuves en septembre 1909 et février 1910, un chai de vieillissement en 1912, la guerre freinant un temps l' expansion de la cave coopérative, une nouvelle cave est construite entre 1923 et 1926, puis la modernisation des quais par René Villeneuve en 1945 et 1951 et enfin la construction en 1962 et 1965 de deux chais. La cave est toujours en activité en 2013.

Commentaire descriptif de l'édifice

La cave primitive, construite par Jules-Pierre Reverdy (1876-1956), se compose de 3 bâtiments distincts : une cave de vinification, un bâtiment administratif et un chai de vieillissement. La cave, construite sur un plan centré qui possède quatre façades identiques, est un ouvrage particulièrement soigné. L' intérieur est organisé en étage de soubassement avec des cuves disposées en anneau sur lesquelles repose la charpente métallique. Grand bâtiment très allongé, le chai de 1912 possède une disposition plus classique : grandes portes ouvertes en plein cintre qui rappellent la cave de vinification, deux rangées de foudres et deux batteries de cuves en béton dans la partie nord. Dans la cave de 1923-1926 les cuves sont disposées en double fer à cheval associé à deux îlots centraux. Cette composition rappelle la cave de Paziols. En 1962 et 1965, René Villeneuve et son fils entreprennent la construction de deux chais, dans la continuité du bâti existant. La cave de Lézignan-Corbières est particulièrement intéressante par son ancienneté et l' état de conservation de ses bâtiments qui ont été peu modifiés. Aujourd' hui, la cave est toujours en activité en 2013.

Observations concernant la protection de l'édifice

Labellisé par la Commission Régionale du Patrimoine et des Sites du 14 février 2013

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2013

Copyright de la notice

© Monuments historiques

Date de rédaction de la notice

2013

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Sauget Jean-Michel ; François Michèle

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Accès Mémoire

LABELXX-LR