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Plateforme ouverte du patrimoine
Moulin à blé, puis moulin à farine dit Grand moulin de Touchet ou moulin de Jouette
Désignation
Dénomination de l'édifice
Moulin à blé ; moulin à farine
Appellation d'usage
Grand moulin de Touchet, actuellementmoulin de Jouette
Titre courant
Moulin à blé, puis moulin à farine dit Grand moulin de Touchet ou moulin de Jouette
Localisation
Localisation
Normandie ; Calvados (14) ; Fresney-le-Puceux
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Bretteville-sur-Laize
Canton
Bretteville-sur-Laize
Lieu-dit
Touchet (hameau)
Références cadastrales
1811 C 283 ; 1963 C 87 ; 2014 C 471, 89
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En écart
Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice
Laize (la)
Partie constituante non étudiée
Bief de dérivation ; écluse ; atelier de fabrication ; logement
Historique
Siècle de la campagne principale de construction
15e siècle ; 1er quart 20e siècle
Description historique
Le Grand Moulin de Touchet, attesté en 1455, doit son nom aux Touchet, détenteurs d'un fief à Fresney-le-Puceux, il sera également désigné plus tard sous l'appellation moulin de Jouette. Equipé de deux roues hydrauliques, il est réglementé le 1er août 1859 ; il est alors possession de Jean François Tapin, également propriétaire du Petit Moulin de Touchet dit aussi le moulin Tapin, situé en aval. Le logement, démoli au début du 20e siècle, est reconstruit sur la même parcelle. La capacité d'écrasement quotidienne du moulin est de 12 quintaux d'orge alors qu'il appartient à Alfred Legras en 1924. Non contingentée, son activité semble cesser après la Deuxième Guerre mondiale.
Description
Matériaux du gros-œuvre
Calcaire ; appareil mixte ; grès ; appareil mixte
Matériaux de la couverture
Ardoise ; tuile plate
Description de l'élévation intérieure
1 étage carré ; étage de comble
Typologie de couverture
Toit à longs pans pignon découvert ; toit à longs pans croupe ; toit à longs pans pignon couvert
Emplacement, forme et structure de l’escalier
Escalier dans-oeuvre
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
Énergie hydraulique ; produite sur place ; roue hydraulique verticale
Commentaire descriptif de l'édifice
Le logement, à un étage carré surmonté d'un étage de comble couvert d'un toit à longs pans en ardoise, est mitoyen de l'atelier de fabrication, couvert d'un toit longs pans à pignons couverts et à croupe en tuile plate. Tous deux sont bâtis en appareil mixte (calcaire et grès). Alimentée par le bief de dérivation et protégée par un auvent en tuile plate, une roue hydraulique verticale à augets en métal a été remise en place.
État de conservation (normalisé)
Établissement industriel désaffecté
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
Propriété privée
Références documentaires
Date de l'enquête ou du dernier récolement
1986
Copyright de la notice
(c) Région Normandie - Inventaire général
Date de rédaction de la notice
1986 ; 2015
Noms des rédacteurs de la notice et du dossier
Etienne Claire ; Dupont Stéphanie
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
Dossier individuel
Adresse du dossier Inventaire
Région Normandie – Service Inventaire du patrimoine
