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Plateforme ouverte du patrimoine
Laiterie et Fromagerie industrielle dite Laiterie Fromagerie de la Grand'Ouche, actuellement Tartare
Désignation
Dénomination de l'édifice
Laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
Appellation d'usage
Laiterie Fromagerie de la Grand'Ouche, actuellement Tartare
Titre courant
Laiterie et Fromagerie industrielle dite Laiterie Fromagerie de la Grand'Ouche, actuellement Tartare
Localisation
Localisation
Nouvelle-Aquitaine ; Charente (16) ; Réparsac ; d 158
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Jarnac
Adresse de l'édifice
D 158
Références cadastrales
1946 B 577 A 579, 760
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En village
Partie constituante non étudiée
Atelier de fabrication ; laboratoire ; bureau d'entreprise ; chaufferie ; cuvage ; cantine ; logement patronal ; cour ; jardin ; atelier de réparation ; puits ; bassin
Historique
Siècle de la campagne principale de construction
2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
Auteur de l'édifice
Description historique
Laiterie privée créée vers 1930 par Vezien, devient laiterie-fromagerie ; vendue en 1970 au groupe Bongrain et transformée et agrandie en fromagerie industrielle. On y produit du tartare et Chevroux, fromage de chèvre doux ; production par an : 5 million de tonnes. Effectif en 1987 : 160 personnes
Description
Matériaux du gros-œuvre
Calcaire ; moellon ; enduit ; pierre de taille ; béton
Matériaux de la couverture
Tuile creuse ; tuile mécanique ; ardoise ; béton en couverture
Description de l'élévation intérieure
1 étage carré
Partie d'élévation extérieure
Élévation à travées ; élévation ordonnancée
Typologie de couverture
Toit à longs pans ; croupe ; terrasse
Commentaire descriptif de l'édifice
Ancien logement de fonction devenu bureau à un étage carré, en moellon enduit à toit à longs pans avec croupe couvert de tuile creuse ; nouveaux ateliers de fabrication en béton et couverts de tuile mécanique ; atelier de réparation avec terrasse en béton ; logement patronal en pierre de taille, façade à deux niveaux à travées et ordonnancée, toit à longs pans et croupe, couvert d'ardoise
Commentaires d'usage régional
Rectangulaire,oculus
Protection et label
Eléments remarquables dans l'édifice
Atelier de réparation
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
Propriété privée
Références documentaires
Date de l'enquête ou du dernier récolement
1988
Copyright de la notice
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Date de rédaction de la notice
1988
Noms des rédacteurs de la notice et du dossier
Van Riesen Wulf
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
Dossier individuel
Accès Mémoire
Patrimoine industriel
Adresse du dossier Inventaire
Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07
