Fournils

Dénomination de l'édifice

Fournil

Titre courant

Fournils

Localisation

Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Hautes-Alpes (05)

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Aiguilles

Nombre d'édifices concernés par l'étude

8 étudiés ; 11 repérés

Siècle de la campagne principale de construction

18e siècle ; 19e siècle

Description historique

Les fours à pain publics, propriété de la communauté des habitants de chaque hameau, paraissent pour la plupart dater du 18e siècle ; ils ont généralement été restaurés dans le courant du 19e siècle

Matériaux du gros-œuvre

Pierre ; enduit partiel ; moellon sans chaîne en pierre de taille

Commentaires d'usage régional

Fournils collectifs, comportant 2 fours de taille différente, l'un utilisé pour les cuissons fréquentes de l'été, le second plus grand, pour la grande cuisson d'automne ; préparation de la pâte à la maison, cuisson familiale à tour de rôle

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1971

Copyright de la notice

(c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général

Date de rédaction de la notice

1994

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Mallé Marie-Pascale

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier collectif

Adresse du dossier Inventaire

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Direction Culture et Patrimoine - Service de l'Inventaire général du patrimoine culturel Grand Horizon, 11-13 boulevard de Dunkerque, 13002 Marseille - 04 88 10 76 66