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de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoineDistillerie Secrestat, actuellement musée Goupil.
Distillerie Secrestat, actuellement musée Goupil.
Référence de la notice
IA00135724
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
10 janvier 1997
Date de dernière modification de la notice
27 février 2024
Rédacteur de la notice
Kabouche Marie
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Désignation de l'édifice
Titre courant
Distillerie Secrestat, actuellement musée Goupil.
Appellation d'usage
Distillerie Secrestat ; Musée Goupil
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
distillerie
Destination actuelle de l'édifice
musée
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Nouvelle-Aquitaine ; Gironde (33) ; Bordeaux ; 40 cours du Médoc
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Gironde
Canton
Bordeaux-1
Adresse de l'édifice
Médoc (cours du) 40
Références cadastrales
1995 RP 23
Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire
en ville
Partie constituante non étudiée
atelier de fabrication
Localisation actualisée
Code INSEE de la commune actuelle
Patrimoine industriel
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1898
Commentaire concernant la datation
daté par travaux historiques
Auteur de l'édifice
Commentaire concernant l'attribution de l'édifice
attribution par source
Description historique
En 1852, Pierre Secrestat ouvre à Bordeaux une fabrique de liqueurs, rue Notre-Dame, et crée deux spécialités : le caramel et surtout le célèbre " bitter Secrestat ", spécialité à base de gentiane et d'écorces d'oranges amères, recommandé pour ses propriétés toniques et fébrifuges. La production est très importante et l'atelier de fabrication ne pouvant être agrandi sur place, Pierre Secrestat fait construire, en 1898, une nouvelle distillerie, cours du Médoc par l'architecte bordelais Ernest Minvielle. Les vastes salles qui se développent sur 3 niveaux sont représentatives du succès et de la notoriété acquise par la Maison. La cuverie, aménagée en sous-sol, est équipée de cuves en ciment avec paroi intérieure en verre, permettant un stockage constant de 1, 5 millions de litres d'eau de vie. Vers 1920, à Bordeaux, sur une trentaine de distilleries, on compte une dizaine de maisons, de tout premier ordre, possédant des marques universellement connues, parmi elles, la distillerie Secrestat avec son bitter mais aussi avec des vins, des apéritifs à base de noix de kola et des liqueurs comme l'Anisette, le Cacao, le Curaçao et le Cherry-Brandy. L'activité a cessé en 1973. L'immeuble, qui abrite depuis 1991 le musée Goupil, musée de l'image industrielle, a été inscrit sur l'Inventaire supplémentaire des Monuments historiques, en 1993.£Matériel en 1920 : alambics, cuves à macération, cuves de filtrage et d'assemblage, foudres de vieillissement et outillage mécanisé des plus modernes.
Description de l'édifice
Matériaux du gros-œuvre
calcaire ; pierre ; pierre de taille ; brique
Matériaux de la couverture
tuile creuse
Description de l'élévation intérieure
1 étage carré ; étage en surcroît ; sous-sol
Partie d'élévation extérieure
élévation ordonnancée
Typologie de la couverture
toit à longs pans
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
énergie thermique ; produite sur place
Commentaire descriptif de l'édifice
Atelier de fabrication : 1 étage carré et 1 étage en surcroît en pierre et remplissage de brique avec chaîne horizontale, chaîne d'angle et encadrement des baies en pierre de taille, demi fronton cintré brisé à volutes, amortissements et fronton triangulaire, baie en plein-cintre avec guirlande de fruits en décor, balcon sur consoles à volutes, baies en arc segmentaire au rez-de-chaussée, toit à longs pans en tuile creuse ; à l'intérieur, structure et escalier métallique, colonnes avec chapiteaux soutenant les poutres, entrevous en berceau segmentaire avec brique apparente. Second bâtiment en prolongement du précédent : 1 étage carré, élévation ordonnancée en pierre avec baie en arc segmentaire et toit à longs pans en tuile creuse.
Technique du décor porté de l'édifice
sculpture
Indexation iconographique
guirlande, fruit, volute
Description de l'iconographie
Guirlande de fruits et volutes sur baies et balcon.
Commentaire d'usage régional
baie rectangulaire,arc segmentaire,arc plein-cintre
État de conservation
établissement industriel désaffecté
Date de l'enquête ou du récolement
1995
Statut juridique, intérêt, protection et label
Date et niveau de protection de l'édifice
1993/07/16 : inscrit MH
Élément remarquable dans l'édifice
atelier de fabrication
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
dossier individuel
Date de rédaction de la notice
1995
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Sources complémentaires
Adresse de conservation et consultation du dossier
Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Bordeaux - 5, place Jean-Jaurès 33000 Bordeaux - 05 57 57 72 37
Référence de la notice
IA00135724
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
10 janvier 1997
Date de dernière modification de la notice
27 février 2024
Rédacteur de la notice
Kabouche Marie
Mentions légales
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
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