Confiserie Maurice Perrain, puis S.A.Tissot et Perrain Réunis.

Dénomination de l'édifice

Confiserie

Appellation d'usage

Confiserie Maurice Perrain ; S.A.Tissot et Perrain Réunis

Destination actuelle de l'édifice

Entrepôt commercial

Titre courant

Confiserie Maurice Perrain, puis S.A.Tissot et Perrain Réunis.

Localisation

Nouvelle-Aquitaine ; Gironde (33) ; Bordeaux ; 42 rue de Cauderès ; 181 boulevard Franklin Roosevelt

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Gironde

Canton

Bordeaux-5

Adresse de l'édifice

Cauderès (rue de) 42 ; Franklin Roosevelt (boulevard) 181

Références cadastrales

1991 EO 117

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Bureau d'entreprise ; atelier de fabrication ; cheminée d'usine ; conciergerie

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 20e siècle

Commentaires concernant la datation

Daté par travaux historiques ; daté par tradition orale

Auteur de l'édifice

Description historique

Usine construite vers 1920, pour la S.A.Tissot et Perrain réunis. Cette entreprise succède à la confiserie Maurice Perrain, fondée en 1903 à Villenave d'Ornon. La production, vendue en France et à l'étranger, concerne les fondants, les bonbons au chocolat, les caramels au lait, les toffees et les pralines. L'entreprise fabrique également des confitures : les fruits étaient mis en conserve, après la récolte, afin d'être utilisés au fur et à mesure. L'usine cessa son activité en 1980. Actuellement, les locaux sont utilisés comme entrepôt commercial par la Sté Sobomac de Talence. Il y avait des étuves et plusieurs fours de cuisson. Les machines automatiques permettaient de réaliser, en continu, les opérations de moulage, coulage, refroidissement et finissage. En 1950, il y avait 100 employés.

Matériaux du gros-œuvre

Béton ; pan de béton armé ; brique ; enduit

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; béton en couverture

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré

Partie d'élévation extérieure

Élévation à travées

Typologie de couverture

Shed ; terrasse

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Atelier de fabrication et bureau : 1 étage carré, élévation à travées en pan de béton, brique et enduit avec terrasse en béton pour le bureau et shed en tuile mécanique pour l'atelier, baies rectangulaires. Cheminée d'usine en brique de section circulaire. Conciergerie en rez-de-chaussée, en pan de béton, brique et enduit avec toit à longs pans en tuile mécanique.

Commentaires d'usage régional

Baie rectangulaire

État de conservation (normalisé)

Établissement industriel désaffecté

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1991

Copyright de la notice

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Date de rédaction de la notice

1991

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Kabouche Marie

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Accès Mémoire

Patrimoine industriel

Adresse du dossier Inventaire

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Bordeaux - 5, place Jean-Jaurès 33000 Bordeaux - 05 57 57 72 37