Distillerie S.A.R.L. Milliard et Fils.

Dénomination de l'édifice

Distillerie

Appellation d'usage

Distillerie S.A.R.L. Milliard et Fils

Titre courant

Distillerie S.A.R.L. Milliard et Fils.

Localisation

Nouvelle-Aquitaine ; Gironde (33) ; Mouliets-et-Villemartin

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Gironde

Canton

Pujols

Lieu-dit

Les Acacias

Références cadastrales

1993 AS 71, 74

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En écart

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; logement patronal ; château d'eau ; aire des matières premières

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1926

Commentaires concernant la datation

Daté par tradition orale

Auteur de l'édifice

Description historique

Depuis 1926, la distillerie Milliard fabrique des alcools industriels à partir de marc de raisin, de lies de vin et de vins déclassés. Jusqu'en 1950, une distillerie ambulante fonctionne en parallèle : elle était équipée d'une chaudière à bois permettant de distiller les alcools à partir des vins uniquement. Jusqu'en 1970, le marc, appelé " râpe ", était traité dans des " vases " dans lesquels circulait la vapeur d'extraction. Actuellement, le marc est traité directement à la vapeur, fournie par une chaudière à gaz. Il est ensuite condensé, puis distillé jusqu'à l'obtention d'une titration de 92 degrés. La pulpe et les pépins sont traités par ailleurs, comme dans les autres distilleries, pour être utilisés comme combustibles. Matériel, utilisé avant 1970, encore en place : ensemble de 3 vases Jaume, Narbonne et 1 vase Rebeyrol, Castillon, de 1955. 1993 : colonnes d'extraction et colonnes à distiller en cuivre, puis en inox. En 1993, la distillerie emploie 3 personnes en permanence et des saisonniers pendant les mois de septembre et octobre.

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; pierre ; enduit ; brique ; métal ; pan de fer ; essentage de tôle ; béton ; pan de béton armé ; parpaing de béton

Matériaux de la couverture

Tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré

Typologie de couverture

Toit à longs pans

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Atelier de fabrication en parpaing de béton, pan de fer, brique et essentage de tôle avec toit à longs pans en ciment amiante, éclairage zénithal. Logement patronal : 1 étage carré en pierre et enduit avec toit à longs pans en tuile creuse et tuile mécanique. Château d'eau de section carrée en pan de béton armé et parpaing de béton.

Commentaires d'usage régional

Baie rectangulaire

Eléments remarquables dans l'édifice

Machine de production

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1993

Copyright de la notice

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Date de rédaction de la notice

1994

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Kabouche Marie

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Accès Mémoire

Patrimoine industriel

Adresse du dossier Inventaire

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Bordeaux - 5, place Jean-Jaurès 33000 Bordeaux - 05 57 57 72 37