Distillerie Douence S.A.

Dénomination de l'édifice

Distillerie

Appellation d'usage

Distillerie Douence S.A.

Titre courant

Distillerie Douence S.A.

Localisation

Nouvelle-Aquitaine ; Gironde (33) ; Saint-Genès-de-Lombaud

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Gironde

Canton

Créon

Lieu-dit

Lubert (à)

Références cadastrales

1989 A 96, 116, 117, 125 A 137, 184, 185

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En écart

Partie constituante non étudiée

Bureau d'entreprise ; logement patronal ; atelier de fabrication ; magasin industriel ; chaufferie ; aire des matières premières ; silo

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1800 ; 1947 ; 1950

Commentaires concernant la datation

Daté par source ; daté par tradition orale

Auteur de l'édifice

Description historique

Création en 1947, par la famille Douence, d'une distillerie ambulante installée, dès 1950, sur une propriété agricole. A cette date, 2 logements patronaux et l'atelier de fabrication sont construits. Le magasin industriel occupe un ancien chai. Ce bâtiment, datant de 1800, était une dépendance de la ferme qui fut détruite en 1950. Les bureaux sont édifiés puis agrandis successivement en 1965, 1970 et 1982. Pendant les 2 mois de vendange, un personnel saisonnier est chargé de stocker la " râpe " soit environ 20 000 tonnes de marc de raisin, principale matière première à laquelle s'ajoute également les excédents et les lies de vin. Les lies sont directement distillées et séparées en alcool et tartrate de calcium, lui-même transformé en acide tartrique, vendu aux industries de cosmétiques. Avant distillation, le marc est lavé par passage sur une bande de diffusion continue. La pulpe et les pépins, vendus aux huileries, sont stockés dans des silos d'une capacité de 75 tonnes. Depuis 1976, les déchets, résultant de la centrifugation du marc de raisin, sont utilisés comme combustible dans les chaudières à vaporisation. L'ensemble des appareils date des années 1970-1975 : épépineuse, trieuse, colonnes à distiller et à rectifier. La bande de diffusion continue, date de 1983. Encore en place, mais inutilisé, il reste un ancien alambic de 1945. 1947 : 3 employés. 1952 : 12. 1976 : 20. 1989 : 34 salariés.

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; pierre ; brique ; enduit ; métal

Matériaux de la couverture

Ciment amiante en couverture ; tuile creuse

Description de l'élévation intérieure

En rez-de-chaussée

Typologie de couverture

Toit à longs pans

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Bureaux et logements patronaux en brique et enduit. Chaufferie et atelier de fabrication en brique et toit en ciment amiante. Magasin industriel en pierre et enduit, couvert en tuile creuse. Silos en métal. Surface du site en m2 : 35000.

Commentaires d'usage régional

Baie rectangulaire

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1989

Copyright de la notice

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Date de rédaction de la notice

1989

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Kabouche Marie

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Accès Mémoire

Patrimoine industriel

Adresse du dossier Inventaire

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Bordeaux - 5, place Jean-Jaurès 33000 Bordeaux - 05 57 57 72 37