Coopérative vinicole de Ventenac-en-Minervois

Dénomination de l'édifice

Établissement vinicole

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Coopérative vinicole

Titre courant

Coopérative vinicole de Ventenac-en-Minervois

Localisation

Occitanie ; Aude (11) ; Ventenac-en-Minervois ; Château (Cour du) 4

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Aire d'étude de la région Languedoc-Roussillon

Canton

Ginestas

Adresse de l'édifice

Château (Cour du) 4

Références cadastrales

2008 A1 489, 962, 963

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En village

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

Canal du Midi

Partie constituante non étudiée

"chai ; bureau ; transformateur"

Siècle de la campagne principale de construction

"2e moitié 19e siècle (?) ; 2e quart 20e siècle"

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1938

Commentaires concernant la datation

Daté par source

Auteur de l'édifice

Commentaires concernant l'attribution de l'édifice

"attribution par source ; attribution par source"

Description historique

La société coopérative est créée à la fin de l'année 1937 et la cave aménagée en 1938, certainement par René Villeneuve qui est encore l'architecte de la cave en 1953. La société a acheté le chai du château de Ventenac ainsi qu'une partie de la cour et de son parc pour y installer les quais, les bureaux et des cuves. La qualité de la construction et le décor néo-médiéval de la cave montrent que le bâtiment a été édifié par un maître d'œuvre de qualité qui reste cependant méconnu. Le bâtiment qui prolonge ce premier chai, vers l'amont, ne reprend pas le même style mais sa construction demeure soignée. Le dernier bâtiment qui rejoint, en haut de la rue, la cour du château est probablement construit par Villeneuve : il reprend quelques idées que ce dernier a déjà développées ailleurs mais plus tardivement, dont la grande baie thermale simplement couverte d'un arc en plein cintre en brique par exemple. Dans la cour, d'anciens locaux du château sont probablement réaménagés : les quais et les bureaux sont certainement aménagés dans l'ancienne étable à chevaux qui est adossée au chai cité précédemment. D'autres installations complètent l'existant, dont une série de cuves rondes installées au milieu des années 1960. La cave est toujours en service.

Matériaux du gros-œuvre

"enduit ; maçonnerie ; béton armé"

Matériaux de la couverture

Tuile creuse

Typologie de plan

Plan allongé

Description de l'élévation intérieure

1 vaisseau

Typologie de couverture

Toit à longs pans

Commentaire descriptif de l'édifice

La cave primitive est de style néo médiéval avec une façade principale sur pignon qui ouvre sur le canal du Midi. Le bâtiment, construit en étage de soubassement, est flanqué d'une tour hors oeuvre qui abrite un escalier en vis. Elle est construite sur un plan octogonal à la base puis circulaire à partir du second étage par le biais d'un encorbellement. La façade du vaisseau, sur le mur pignon découvert, est rythmée par trois grandes arcades, couvertes d'arcs en plein cintre et renforcées par des contreforts à ressaut. Des bandeaux horizontaux, formant larmier, séparent les étages. L'arcade centrale, la plus haute, possède une grande porte charretière au rez-de-chaussée qui ouvre sur l'allée centrale du vaisseau. Elle est couverte d'un arc segmentaire et de son larmier. Au premier étage, une grande baie géminée est également couverte d'arcs segmentaires et leurs larmiers tandis que le deuxième niveau est éclairé par une grande baie triplée couverte en plein cintre avec deux colonnettes recevant les retombées d'arcs. Le tympan surmontant cette baie est percé d'une baie en lancette trilobée qui éclaire l'étage de comble. Les deux travées latérales sont plus simples, deux petites baies jumelées carrées en bas, un jour vertical sous larmier surmontant une petite baie carrée également au premier et une baie couverte d'un plein cintre au second niveau. Le mur gouttereau est traité avec le même soin. Il est également rythmé par trois contreforts à ressauts qui s'interrompent à mi hauteur de l'étage supérieur, tandis que les bandeaux séparant les étages courent sur toute la longueur du bâtiment. La pente du terrain permet d'entrer de plain-pied à l'étage par une grande porte sous une triple baie en hauteur, surmontée d'un larmier ; les linteaux des baies et de la porte reposent sur des coussinets. L'étage de soubassement est éclairé par une série de baies carrées de même module que les baies de la façade au rez-de-chaussée. Le premier est éclairé par le même type de baie que celui de la façade, grands jours à l'encadrement fortement chanfreiné surmonté d'un larmier. Le second étage est éclairé par des baies géminées à linteau droit. Le rez-de-chaussée du vaisseau est couvert d'une voûte d'arêtes dont les chaînes harpées sont appareillées en pierre calcaire et les voûtains en briques. Le traitement architectural de ces voûtes est plus classique que médiéval. Les foudres sont masqués par une cloison qui ne laisse voir que leur façade. Le traitement du second bâtiment est beaucoup plus sobre.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2008

Copyright de la notice

(c) Inventaire général Région Occitanie

Date de rédaction de la notice

2010

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Sauget Jean-Michel

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional Occitanie - Direction de la Culture et du Patrimoine - Service Connaissance et Inventaire des Patrimoines 22, bd Maréchal Juin 31406 Toulouse cedex 9 - Espace Capdeville, 417 Rue Samuel Morse, 34000 Montpellier - 05.61.39.62.47