Coopérative vinicole : Les Vignerons de la Voie romaine et du Cabardès

Dénomination de l'édifice

Établissement vinicole

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Coopérative vinicole

Appellation d'usage

Les Vignerons de la Voie romaine et du Cabardès

Titre courant

Coopérative vinicole : Les Vignerons de la Voie romaine et du Cabardès

Localisation

Occitanie ; Aude (11) ; Villesèquelande ; Marcellin Albert (rue)

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Aire d'étude de la région Languedoc-Roussillon

Canton

Alzonne

Adresse de l'édifice

Marcellin Albert (rue)

Références cadastrales

"2008 A1 673, 586, 587, 1075, 1074, 670 ; 2008 A2 1078, 1078"

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En village

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

Granelle (ruisseau de)

Partie constituante non étudiée

"chai ; logement ; bureau"

Siècle de la campagne principale de construction

Milieu 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1952

Commentaires concernant la datation

"porte la date ; daté par source"

Auteur de l'édifice

Commentaires concernant l'attribution de l'édifice

"attribution par analyse stylistique ; attribution par source ; attribution par tradition orale"

Description historique

La cave est construite en 1952 par François Bouteillé qui signe ici sa deuxième réalisation. La cave est peu documentée en dépit d'un grand nombre de campagne d'agrandissements. En 1974, un chai de plan carré est construit derrière le bâti existant par l'Atelier 5 Audois (F. Bouteillé). La cave fusionne avec les établissements du canton, Raissac, Sainte-Eulalie, Pezens et Aragon. Elle est toujours en service.

Matériaux du gros-œuvre

"béton armé ; parpaing de béton"

Matériaux de la couverture

"béton en couverture ; tuile creuse"

Typologie de plan

"plan centré ; plan allongé"

Description de l'élévation intérieure

1 vaisseau

Typologie de couverture

"toit à longs pans ; croupe"

Commentaire descriptif de l'édifice

Bouteillé a construit une cave qui n'entre dans aucune typologie de l'époque avec un grand bâtiment en béton très haut, dépourvu d'ouverture sur les côtés et un faux avant-corps en façade, percé de grandes baies horizontales. Un mur diaphragme masque complètement la couverture. Les quais et les bureaux sont installés dans un bâtiment isolé placé devant le vaisseau. Les agrandissements se font par ajouts de vaisseaux qui abritent non plus des cuves cubiques mais des cuves rondes en béton. La cave se compose aujourd'hui de trois vaisseaux accolés tandis que les extensions suivantes se font par chais indépendants d'abord puis par la construction d'unités de vinification indépendantes.

Statut juridique du propriétaire

Propriété d'une personne morale

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2008

Copyright de la notice

(c) Inventaire général Région Occitanie

Date de rédaction de la notice

2010

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Sauget Jean-Michel

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional Occitanie - Direction de la Culture et du Patrimoine - Service Connaissance et Inventaire des Patrimoines 22, bd Maréchal Juin 31406 Toulouse cedex 9 - Espace Capdeville, 417 Rue Samuel Morse, 34000 Montpellier - 05.61.39.62.47