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Plateforme ouverte du patrimoine
Fromagerie Roger
Désignation
Dénomination de l'édifice
Fromagerie
Appellation d'usage
Fromagerie Roger
Titre courant
Fromagerie Roger
Localisation
Localisation
Normandie ; Calvados (14) ; Boissey
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Calvados
Canton
Livarot
Lieu-dit
Eglise (L')
Références cadastrales
1982 B1 452, 453
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En village
Partie constituante non étudiée
Pièce d'affinage ; logement ; édifice agricole
Historique
Siècle de la campagne principale de construction
4e quart 19e siècle
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1895 ; 1897
Commentaires concernant la datation
Daté par travaux historiques ; daté par travaux historiques
Auteur de l'édifice
Description historique
Une salle de laiterie est construite en 1895 par Alexandre Roger. Elle est augmentée d'une pièce d'affinage pour livarots en 1897. La production fromagère démarre en 1898. En 1920, la fromagerie Roger affinait environ 2000 livarots au printemps et environ 600 en hiver. L'activité cesse en 1938.
Description
Matériaux du gros-œuvre
Brique
Matériaux de la couverture
Ardoise
Description de l'élévation intérieure
En rez-de-chaussée
Typologie de couverture
Toit à longs pans croupe
Commentaire descriptif de l'édifice
Pièce d'affinage en rez-de-chaussée, en brique, à toit à croupe en ardoise.
État de conservation (normalisé)
Désaffecté
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
Propriété privée
Références documentaires
Date de l'enquête ou du dernier récolement
1994
Copyright de la notice
(c) Région Normandie - Inventaire général
Date de rédaction de la notice
1994
Noms des rédacteurs de la notice et du dossier
Lecherbonnier Yannick
Typologie du dossier
Dossier individuel
Adresse du dossier Inventaire
Région Normandie – Service Inventaire du patrimoine
