Minoterie et porcherie de la Société Elevage Quintinais, puis laiterie industrielle Milquin, actuellement Toury, Cardry (Saint-Brandan)

Dénomination de l'édifice

Minoterie ; porcherie ; laiterie industrielle

Appellation d'usage

Minoterie et porcherie de la Société Elevage Quintinais, puis laiterie industrielle Milquin, puis Toury

Titre courant

Minoterie et porcherie de la Société Elevage Quintinais, puis laiterie industrielle Milquin, actuellement Toury, Cardry (Saint-Brandan)

Localisation

Bretagne ; Côtes-d'Armor (22) ; Saint-Brandan

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Arrondissement de Saint-Brieuc

Canton

Quintin

Lieu-dit

Cardry

Références cadastrales

2002YA 27, 188, 210 à 213, 248, 254

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; entrepôt industriel ; magasin industriel ; bureau

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1935

Commentaires concernant la datation

Daté par source ; daté par travaux historiques

Description historique

Une minoterie et une porcherie sont édifiées en 1935 par la société Elevage Quintinais qui possède déjà un élevage de porcs au lieu-dit le Bars d'Argent, dans la même commune. Ultérieurement la minoterie sera transformée en laiterie et l'élevage de porcs sera stoppé. En 1980, 120 000 l de lait sont collectés chaque jour et sont répartis au sein des différentes productions de l'établissement : 80 000 l sont destinés à la fabrication de lait UHT, 25 000 l à celle de lait pasteurisé, de pâte fraîche, de pâte à suisses et des yaourts, et 15 000 l à celle de crème fraîche. La laiterie Toury est toujours en activité.. En 1944, l'Elevage Quintinais possède un moteur à gaz pauvre de 35 ch qui entraîne un alternateur asynchrone triphasé de 12 KVA.. En 1980, la laiterie emploie cinquante salariés : dix pour la collecte du lait, trente-cinq pour la production et cinq pour le service administratif.

Matériaux du gros-œuvre

Granite ; schiste ; métal ; enduit ; essentage de tôle ; moellon

Matériaux de la couverture

Ardoise ; métal en couverture ; tôle ondulée

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré ; comble à surcroît

Typologie de couverture

Terrasse ; toit à longs pans ; croupe

Commentaire descriptif de l'édifice

. Le site est divisé en deux grandes parties comprenant d'une part, les anciens bâtiments de la porcherie, édifiés en moellons de granite et couverts de toits à croupes en ardoises, et d'autre part la minoterie et la laiterie. L'ancienne minoterie, recouverte d'enduit, compte un étage carré et un étage de comble à surcroît surmonté d'un toit à croupes en ardoises. Elle est flanquée de la laiterie, de construction plus récente, en béton armé et en essentage de tôle.

Observations concernant la protection de l'édifice

Refus de visite.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2003

Copyright de la notice

(c) Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2003

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Gasnier Marina

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Bretagne - Service de l'Inventaire du Patrimoine Culturel - 283 avenue du général Patton - CS 21101 - 35711 Rennes Cedex 7 - 02.22.93.98.35