Description historique
En l'An II de la République, l'actuelle Place du Martray était appelée la 'Place de la Liberté', où siègeaient la municipalité, le tribunal de commerce et le juge de paix. L'immeuble actuel de la Caisse d'épargne servit de mairie jusqu'en 1910, transférée ensuite dans la propriété d'un ancien armateur Savin.Le peintre douanier Louis-Marie Faudacq (1840-1916), chroniqueur de la vie rurale et maritime du Trégor-Goëlo, a souvent illustré dans ses carnets, la place du Martray à Paimpol, avec ses multiples commerces et ses maisons traditionnelles, dont la datation est comprise entre le 15ème et le 19ème siècle. Les jours de marché sont particulièrement mis en valeur dans ces dessins aquarellés. L'architecture de la place du Martray a peu changé durant le 20ème siècle. Les façades de certaines maisons ont pu subir un ravalement, cependant, certains bâtiments ont conservé une niche, abritant une statuette de la Vierge, à la suite du voeu fait à l'occasion de l'épidémie de choléra en 1849. Les commerces ont changé de fonction. Deux dates portées sur des maisons traditionnelles sont à citer en référence : 1581 et 1763. La crêperie Morel est certainement la plus ancienne maison de cette place de marché, datée du 15ème siècle. En 1911, la venelle Conan disparaît. La rue du Temple au début du 20ème siècle est devenue la rue de l'Eglise. En 1912, la commune entreprit la construction d'un trottoir de 3 mètres de large et le repavage de la place. L'historien amateur paimpolais Jules Le Chapelain (1853-1928) a publié une série d'articles 'Etude sur Paimpol' dans le journal de Paimpol (en signant comme auteur 'Klasker'), entre le 1er janvier et le 20 mars 1897. Il a aussi publié 'Paimpol Guide' en 1907, auprès de l'imprimeur Le Flem, sans apposer sa signature personnelle. Il a publié une seconde série d'articles, avec sa signature originale 'Le passé de Paimpol' dans le 'Journal de Paimpol' de 1927. Ces écrits permettent de dater et de raconter l'histoire des maisons traditionnelles de Paimpol.
