Moulin à farine, minoterie dit Moulin Cacaud, actuellement maison

Dénomination de l'édifice

Moulin à farine ; minoterie

Appellation d'usage

Moulin Cacaud

Destination actuelle de l'édifice

Maison

Titre courant

Moulin à farine, minoterie dit Moulin Cacaud, actuellement maison

Localisation

Nouvelle-Aquitaine ; Dordogne (24) ; La Chapelle-Grésignac

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Val de Dronne

Canton

Verteillac

Lieu-dit

Moulin Cacaud

Références cadastrales

1825 A2 239-240 ; 1988 ZB 114-125

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

La Pude

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication

Siècle de la campagne principale de construction

18e siècle (?) ; 3e quart 20e siècle

Auteur de l'édifice

Description historique

Figuré sur les cartes de Belleyme et de Cassini, le moulin Cacaud est donc attesté pour la seconde moitié du 18e siècle. Le toponyme suggère la production possible d'huile de noix. Dans les années 1920, le moulin était classé en seconde catégorie. En 1936, il était équipé d'une roue hydraulique actionnant une paire de meule et un appareil à cylindres. Sa production était de 28 quintaux de farine par jour. A la fin des années 50, un nouvel atelier de fabrication est édifié au nord-ouest de l'ancienne minoterie transformée en bureaux. Il est équipé d'une turbine de 65 ch, d'appareils à cylindres et de plansichters. La minoterie produit alors de la farine panifiable et des céréales destinées aux animaux et emploie près d'une quarantaine d'ouvriers. L'usine cesse toute activité en 1975.

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; moellon ; enduit ; parpaing de béton

Matériaux de la couverture

Tuile creuse ; tuile mécanique

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; croupe

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie hydraulique ; produite sur place ; turbine hydraulique

Commentaire descriptif de l'édifice

L'ancienne minoterie est en moellon de calcaire, possède un étage carré et un toit en tuile creuse. La nouvelle usine, bâtie en parpaing de béton, abrite un atelier de fabrication sur trois niveaux ainsi que des silos. La toiture est à croupes et couverte en tuile mécanique.

Commentaires d'usage régional

Moulin d'eau vive,moulin en barrage

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2000

Copyright de la notice

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel ; (c) Conseil général de la Dordogne

Date de rédaction de la notice

2004

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Marabout Vincent

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Bordeaux - 5, place Jean-Jaurès 33000 Bordeaux - 05 57 57 72 37