"Vivier de crustacés dits ""grands viviers d'Audierne"", rue Amiral Guepratte (Audierne)"

Dénomination de l'édifice

Vivier

Appellation d'usage

Dit Grands Viviers d'Audierne

Titre courant

"Vivier de crustacés dits ""grands viviers d'Audierne"", rue Amiral Guepratte (Audierne)"

Localisation

Bretagne ; Finistère (29) ; Audierne ; Amiral Guepratte (rue)

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Cap Sizun

Canton

Pont-Croix

Adresse de l'édifice

Amiral Guepratte (rue)

Références cadastrales

2020 AL 180

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1947

Commentaires concernant la datation

Daté par source

Description historique

Bâtis en 1947 par le belge Mr De Stoop pour répondre à un besoin croissant de stockage de crustacés pêchés localement, les « grands viviers d’Audierne » ont été rachetés par l’établissement LE GALL - DAGORN en 1965.Ce dernier, mareyeur à Audierne depuis la fin des années 1880, avait son magasin sur les quais (actuel 14, quai Jean Jaurès) entre les deux cales de l’époque et possédait également les viviers de Pors tarz à Primelin depuis le début du 20e siècle. A sa fermeture en 1985, l’établissement LE GALL - DAGORN avait une capacité de stockage de plus de 60 tonnes : 40 à Audierne, 20 à Pors Tarz et 7 à 8 à Camaret. Les 300 tonnes de homards et de langoustes exportés par an dans le monde entier faisaient de l’entreprise le premier exportateur de crustacés de Bretagne. La ressource provenait alors à la fois de la pêche locale mais également d’importations importantes.Les « grands viviers d’Audierne » ont été repris et fonctionnent toujours en 2022. Les ateliers d’expédition et bureaux ont été déplacés des quais vers le quartier du Môle, près des viviers, en 2002 sur l’emplacement des anciens locaux de la conserverie Pierre.

Matériaux du gros-œuvre

Béton

Matériaux de la couverture

Béton en couverture

Description de l'élévation intérieure

En rez-de-chaussée

Commentaire descriptif de l'édifice

Les « grands viviers d’Audierne » sont bâtis à l’entrée du port d’Audierne à l’emplacement d’un ancien bassin entre la rue du Môle et le chemin de halage. La situation est idéale pour l’activité : l’accès est facile, une cale se trouve à proximité et les bâtiments sont suffisamment près de la mer pour que l’eau se renouvelle régulièrement. Ils sont constitués de deux bâtiments tout en longueur. Le premier, qui accueille les 12 bassins principaux, s’étend sur 75m de long. Il est en béton armé et présente un toit vouté percé régulièrement d’une vingtaine de bouches d’aérations. Un magasin en moellons de granite long d’une cinquantaine de mètres lui est accolé à l’ouest, il accueille les bassins de triage.

Commentaires d'usage régional

Vivier couvert

État de conservation (normalisé)

Bon état

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2022

Copyright de la notice

(c) Communauté de communes Cap Sizun - Pointe du Raz ; (c) Région Bretagne

Date de rédaction de la notice

2022

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Serre Fabien

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Bretagne - Service de l'Inventaire du Patrimoine Culturel - 283 avenue du général Patton - CS 21101 - 35711 Rennes Cedex 7 - 02.22.93.98.35