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Usine de boissons non alcoolisées Unipectine, puis Sotra, actuellement SKW Biosystems, 40 rue de la Gicquelaie (Redon)

usine de boissons non alcoolisées Unipectine, puis Sotra, actuellement SKW Biosystems

Inventaire

usine de boissons non alcoolisées

Bretagne ; Ille-et-Vilaine (35) ; Redon ; 40 rue de la Gicquelaie

Ille-et-Vilaine

Redon

Gicquelaie (rue de la) 40

1984AB 608, 675, 624, 681 ; 1984AR 438, 366 ; 1996F2 1058, 1059

en ville

atelier de fabrication ; logement patronal ; entrepôt industriel ; magasin industriel ; bureau ; silo ; voie ferrée

2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle

1956 ; 1958 ; 1964 ; 1970 ; 1990

daté par source ; daté par tradition orale ; daté par travaux historiques ; daté par travaux historiques ; daté par travaux historiques ; daté par travaux historiques ; daté par travaux historiques

Spécialisée dans la confiture de pommes en 1939, la Sotra se constitue en société en 1941. En 1946, elle démarre la production de jus de pomme. En 1952, la Sotra devient Unipectine, spécialisée dans la fabrication de pectine extraite des marcs séchés, et aussi du jus de pomme concentré. La pectine est utilisée comme additif alimentaire : gélifiant, épaississant et agent suspensoïde ; elle entre dans la composition de nombreux produits tels que confitures et gelées, confiseries, fourrages, nappages, yaourts, desserts lactés et boissons fruitées ou lactées. En 1956, rénovation de l'outillage. Plusieurs grandes campagnes de construction se succèdent en 1958, 1970 et 1990. En 1963, lancement des pectines Low Methoxyl. En cours d'extension en 1964, l'usine traite mensuellement jusqu'à 6000 t de fruits. En 1964, les centres d'approvisionnement sont situés en Loire-Atlantique, dans le Vannetais et en région rennaise. La marchandise est entreposée dans un silo d'une capacité de 450 t. Le jus concentré, fabriqué par l'usine, avant d'être exporté vers l'Allemagne et les Etats-Unis, est stocké en cave froide à température constante. La clientèle de l'usine se situe aussi dans un rayon de 30 km dans les départements d'Ille-et-Vilaine, du Morbihan et de la Loire-Atlantique. En 1973, la production augmente de 60 %. En 1982, l'usine rejoint le groupe Elf Aquitaine. En 1987, le site de Redon intègre Sanofi. En 1992, l'atelier Citrus est mis en service. En 1995, l'entreprise est rachetée par le groupe SKW Trostberg, filiale du groupe Viag, et devient Systems Bio-Industries ; elle exporte 70 % de sa production, dont une part importante au Japon. Depuis le 1er janvier 1998, l'entreprise, unique en France, s'inscrit sous l'enseigne SKW Biosystems. Elle est la deuxième pectinerie mondiale.. En 1971, le matériel de production se compose de presses, de séparateurs, de concentrateurs, de filtres, de matériel de manutention, de séchoirs et de laboratoires.. En 1967, l'usine occupe cent sept ouvriers dont trente-quatre saisonniers. En 1999, SKW Biosystems emloie près de deux cents salariés.

béton ; schiste ; enduit ; essentage de tôle ; béton armé ; moellon

ardoise ; métal en couverture ; tôle ondulée ; tuile mécanique ; matériau synthétique en couverture

1 étage carré ; 1 vaisseau

toit à longs pans ; appentis ; demi-croupe

énergie électrique ; achetée

. Site relativement vaste, desservi par embranchement ferroviaire et voie fluviale. L'ancien logis patronal, actuels bureaux, est implanté au centre du site. Construit en schiste, il est en étage de comble à surcroît, percé de baies encadrées de briques et couvert d'un toit à demi-croupes en ardoises. Il se situe sur l'axe séparant d'une part, les différents ateliers de fabrication implantés à l'arrière, et d'autre part les entrepôts, magasins industriels et autres bureaux situés à l'avant. Ces bâtiments, pour la plupart à vaisseau mais aussi à un étage carré, sont pour beaucoup très remaniés et correspondent à des campagnes de construction plus ou moins récentes. Ils sont construits en béton armé, en partie recouverts d'enduit ou d'un essentage de tôle et sont couverts de toits à longs pans ou d'appentis en ardoises, en tuiles mécaniques, en matériau synthétique ou encore en tôle ondulée. Les silos sont implantés à deux extrémités du site, à proximité du chemin de fer et près du canal de Nantes à Brest.

1998

propriété privée

dossier individuel

1999

(c) Inventaire général

Région Bretagne - Service de l'Inventaire du Patrimoine Culturel - 283 avenue du général Patton - CS 21101 - 35711 Rennes Cedex 7 - 02.22.93.98.35