Hôtel Mondial et brasserie Buré (3 place de la Résistance)

Dénomination de l'édifice

Brasserie (restaurant) ; hôtel de voyageurs

Appellation d'usage

Hôtel Mondial, actuellementbrasserie Buré

Titre courant

Hôtel Mondial et brasserie Buré (3 place de la Résistance)

Localisation

Centre-Val de Loire ; Indre-et-Loire (37) ; Tours ; Résistance (place de la) 3

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Val de Loire

Canton

Tours-Centre

Lieu-dit

Quartier sinistré nord

Adresse de l'édifice

Résistance (place de la) 3

Références cadastrales

2010 DZ 61

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Passage d'entrée

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1949

Commentaires concernant la datation

Daté par source ; daté par source

Auteur de l'édifice

Commentaires concernant l'attribution de l'édifice

Attribution par source

Description historique

Installée avant-guerre au carroi de Beaune, une placette située à l'intersection des rues du Commerce et Nationale, la brasserie Buré est totalement détruite lors des bombardements de juin 1940. À la Libération, le plan de remembrement de la zone sinistrée lui octroie un nouvel emplacement dans l'îlot D, sur la place de la Résistance. L'architecte d'opération Jacques Boille dresse en 1948 les plans de cet édifice qui regroupe indépendamment le restaurant et un nouvel hôtel de voyageurs, l'hôtel Mondial. Les travaux de gros-œuvre, lancés en 1949, sont suivis par la réalisation d'aménagements propres aux usages spécifiques des deux lieux. En 1951, la brasserie Buré est la première institution tourangelle à rouvrir au centre du quartier reconstruit. Le restaurant a conservé sa disposition intérieure, mais ses baies du rez-de-chaussée ont perdu leur aspect d'origine. Les arcs de pierre en plein cintre sont aujourd'hui enduits d'une couche de béton vermiculé, les allèges en brique et leurs fenêtres à petit bois ont laissé place à des portes-fenêtres. Une devanture en applique masque également la totalité des murs en brique et pierre de taille. L'appentis filant qui couvrait l'ensemble du rez-de-chaussée a été remplacé par un store textile déroulant. L'hôtel s'est modernisé lors de travaux récents : les espaces communs et les chambres de l'hôtel Mondial ont fait l'objet d'un rafraîchissement et d'une mise aux normes électriques.

Matériaux du gros-œuvre

Brique ; béton armé ; maçonnerie ; moellon ; pierre de taille

Matériaux de la couverture

Ardoise

Typologie de plan

Plan régulier en L

Description de l'élévation intérieure

Sous-sol ; rez-de-chaussée ; 2 étages carrés ; 3 étages carrés ; étage de comble

Partie d'élévation extérieure

Élévation ordonnancée ; élévation à travées

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; toit à longs pans brisés ; croupe

Emplacement, forme et structure de l’escalier

Escalier intérieur : escalier tournant à retours sans jour, en maçonnerie

Commentaire descriptif de l'édifice

Situé à l'angle de la place de la Résistance et de la rue des Fusillés, l'édifice adopte un plan régulier en L qui englobe au nord l'un des deux passages d'accès au cœur d'îlot. Le gros-œuvre est constitué d'une ossature porteuse en béton armé et d'une maçonnerie de moellons avec chaînes d'angles en brique. La pierre de taille, disposée en assises régulières, est utilisée comme parement sur les deux façades sur rue tandis que les façades sur cour sont revêtues d'un simple enduit ciment. À l'instar de plusieurs autres immeubles d'angle, on remarque ici une juxtaposition de deux types d'élévation. Un premier corps de bâtiment, composé de quatre travées côté place et de deux travées au départ de la rue des Fusillés, relève de l'ordonnance architecturale appliquée aux immeubles de la place de la Résistance. Il présente un rez-de-chaussée, trois étages-carrés et un toit à longs pans et croupe couverts d'ardoise. Accolé à celui-ci, un deuxième corps de bâtiment aligne trois travées sur la rue des Fusillés. Il comprend un rez-de-chaussée, deux étages-carrés et un étage de comble, avec toit à longs pans brisés couverts d'ardoise et lucarnes à linteau droit.La brasserie se développe au rez-de-chaussée et au premier étage de l'ensemble. L'hôtel Mondial occupe les étages supérieurs restants. On y accède par une porte d'entrée située place de la Résistance, sur la travée la plus à gauche de la façade. Un escalier tournant dessert à partir du deuxième étage la réception, un grand salon-salle à manger et 19 chambres réparties sur trois niveaux.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2010

Copyright de la notice

(c) Région Centre-Val de Loire, Inventaire général ; (c) Université de Tours

Date de rédaction de la notice

2011

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Fourchet Marie-Luce

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Centre-Val de Loire - Service régional de l'Inventaire - 6 rue de la Manufacture 45000 Orléans – 02.38.70.25.06