Moulin à farine dit moulin du Haut, minoterie

Désignation

Dénomination de l'édifice

Moulin à farine ; minoterie

Appellation d'usage

Moulin du Haut

Destination actuelle de l'édifice

Magasin de commerce

Titre courant

Moulin à farine dit moulin du Haut, minoterie

Localisation

Bourgogne-Franche-Comté ; Jura (39) ; Cousance ; 23 rue du Moulin

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Franche-Comté

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Jura

Canton

Beaufort

Adresse de l'édifice

Moulin (rue du) 23

Références cadastrales

1836 C 340 à 347 ; 1995 C 245, 246, 258

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En village

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

Sale (la)

Partie constituante non étudiée

Bâtiment d'eau ; bureau ; atelier de fabrication ; logement ; remise ; fenil ; étable ; bassin de retenue ; canal ; jardin

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 18e siècle ; 1er quart 19e siècle ; 3e quart 19e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1743

Commentaires concernant la datation

Daté par source ; daté par source ; daté par source ; porte la date

Description historique

Moulin seigneurial mentionné dans un acte de Jean de Vienné en 1424. Vraisemblablement reconstruit en 1743 (date portée sur un linteau de porte), il n'occupe qu'un bâtiment sur la rive gauche de la Sale. Vers 1810, il est prolongé au nord, doté d'une huilerie et d'un bassin de retenue. Enjambant la rivière, le vaste bâtiment est rehaussé vers 1853-1857 et transformé en minoterie. Règlement d'eau par arrêté préfectoral en 1868. La minoterie cesse son activité entre 1954 et 1960. Un magasin de semences et d'aliments pour bétail a ensuite occupé l'ancien bureau. 1853 : 4 roues hydrauliques, 3 paires de meules, 1 pressoir à huile. 1934 : 3 appareils à cylindres, 5 paires de meules, contingent de 3000 quintaux par an, 1 moteur à huile lourde. 1950 : 4 appareils à cylindres, 1 plansichter, 4 paires de meules. 1950 : 4 personnes.

Description

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; moellon ; enduit partiel ; essentage de planches

Matériaux de la couverture

Tuile plate ; tuile mécanique ; tuile creuse

Description de l'élévation intérieure

Étage de soubassement ; 2 étages carrés ; étage en surcroît

Typologie du couvrement

Charpente en bois apparente

Partie d'élévation extérieure

Élévation à travées

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; appentis ; demi-croupe

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie hydraulique ; produite sur place ; énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Minoterie renfermant le bâtiment d'eau et le bureau : moellons calcaires, toit à longs pans et demi-croupes couverts en tuiles plates, 1 étage de soubassement, 2 étages carrés et 1 étage en surcroît. Logement : moellons calcaires, enduit et tuiles creuses. Etable : moellons calcaires, charpente apparente et essentage de planches.