moulin à farine, minoterie, usine de produits pour l'alimentation animale - POP

moulin à farine, minoterie, usine de produits pour l'alimentation animale - POP

Historique de l'édifice

Siècle de campagne principale de construction

4e quart 18e siècle (?) ; 1er quart 19e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1821

Commentaire concernant la datation

daté par source ; daté par source ; daté par source ; daté par source ; porte la date

Description historique

Un premier moulin est vraisemblablement établi dans le dernier quart du 18e siècle ou au tout début du 19e siècle. En 1821 (date portée sur un linteau de porte), un logement patronal et un logement d'ouvriers sont bâtis en face du moulin. Ce dernier est agrandi peu après : l'atelier de fabrication est reconstruit ou rehaussé et prolongé au sud, tandis qu'un bâtiment renfermant logement, bureau, remise et écurie est édifié au nord. Une huilerie est mentionnée en 1853. En 1879, Paul Aigrot acquiert le Moulin Neuf qu'il souhaite reconstruire : la matrice cadastrale le signale en démolition. Modernisé et converti en minoterie, il compte en 1881 une huilerie, une scierie et un battoir et est réglementé par arrêté préfectoral le 10 juillet 1883. Au début du 20e siècle, un entrepôt industriel et un bûcher sont construits de part et d'autre du logement patronal. A partir de 1925 au moins, la minoterie travaille pour la société des Grands Moulins de Dole et est qualifiée de maïserie (production journalière de 600 quintaux). Ayant cessé de moudre le blé en 1932, elle diversifie ses produits de mouture (fèves, riz, os, fruits secs) et se tourne finalement vers la fabrication d'aliments pour le bétail (tourteaux). La production atteint 20 000 quintaux en 1934. L'usine cesse de fonctionner en 1950, les appareils de mouture sont vendus en 1962. De 1970 à 1979 environ, la société Coopadou utilise les bâtiments comme silos à blé. Vers 1980, l'installation d'une turbine permet la reconversion de la minoterie en une petite centrale hydroélectrique, et la réhabilitation des bâtiments. 1853 : 5 paires de meules. 1881 : 5 paires de meules, 1 turbine. Vers 1934 : 4 appareils à cylindres, 2 plansichters, 4 paires de meules, 2 turbines. 1934 : 7 à 8 personnes.