Saline dite Grande saline

Dénomination de l'édifice

Saline

Destination actuelle de l'édifice

Syndicat d'initiative ; musée ; casino ; jardin public ; tennis

Titre courant

Saline dite Grande saline

Localisation

Franche-Comté ; Jura (39) ; Salins-les-Bains ; place des Salines

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Jura

Canton

Salins-les-Bains

Adresse de l'édifice

Salines (place des)

Références cadastrales

1831 J 622 à 628, 1130 à 1141 ; 1983 AO 67, 80 à 82, 84 à 89, 304 à 308, 312, 313, 320 à 324

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

Furieuse (la)

Partie constituante non étudiée

Bureau ; atelier de fabrication ; pièce de séchage ; magasin industriel ; entrepôt industriel ; logement ; cheminée d'usine ; écurie ; puits de sondage ; galerie maçonnée

Siècle de la campagne principale de construction

Moyen Age ; 15e siècle

Siècle de campagne secondaire de consctruction

2e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 1er quart 21e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1824

Commentaires concernant la datation

Daté par source ; daté par travaux historiques ; daté par source ; daté par travaux historiques ; daté par source ; daté par travaux historiques ; daté par source ; daté par travaux historiques ; daté par source ; porte la date

Auteur de l'édifice

Commentaires concernant l'attribution de l'édifice

Attribution par source

Description historique

L'activité de la grande saunerie (ou grande saline) est attestée dès le haut Moyen-Âge. Entre le milieu du 10e siècle et 1497, elle est rattachée au Bourg-Dessus (dit le Sire) alors que la petite saline, dite aussi puits à Muire, dépend du Bourg-Dessous (dit le Comte). A la fin du 15e siècle, ces deux établissement seront reliés par une galerie souterraine passant sous l'entre-deux-bourgs, ou surin. Deux grandes excavations maçonnées, appelées puits et où sont collectées et séparées les eaux douces et salées, ont été foncées, vraisemblablement au 13e siècle : le puits d'Amont, au sud, relié par un passage voûté de 150 mètres au puits à Grès (ou Grey), au nord. Après divers incendies (1352, 1409), les bâtiments de la surface (ateliers d'évaporation ou bernes, magasins à sel, entrepôts de stockage du bois de chauffe et ateliers divers) sont reconstruits en pierre au début du 15e siècle, incluant des éléments fortifiés bordant la Furieuse : tours de Flore, de Reculot et du Perroquet. Au milieu du 18e siècle est mis en place dans le puits d'Amont un système de pompage des eaux mu par une roue hydraulique actionnée par les eaux de la Furieuse (un tel système sera implanté plus tard dans le puits à Grès). L'incendie qui détruit une grande partie de la ville en juillet 1825 touche les bâtiments bordant l'entrée de la saline à l'est. Seule sera reconstruite vers 1830 une porte monumentale, portant aujourd'hui l'inscription ANCIENNE SALINE NATIONALE. Dans les années 1820, l'utilisation du charbon de terre s'accompagne de l'augmentation de la taille des poêles d'évaporation, désormais rectangulaires. Vers 1845, la technique du sondage (ou forage) permet d'atteindre le banc de sel et d'obtenir des eaux jusqu'à dix fois plus concentrées, autorisant des rendements très supérieurs. La production passe de 36 000 quintaux de sel en 1804 à 60 000 en 1864. Du fait de la concurrence du sel marin diffusé par voie ferroviaire à partir de la seconde moitié du 19e siècle, la saline n'est plus suffisamment rentable au 20e siècle mais continue de fonctionner pour fournir des eaux-mères (eaux résiduelles de cuite chargées en sulfates et chlorures divers) à l'établissement thermal. Les bâtiments de surface situés dans la partie nord sont rasés pendant la Seconde Guerre mondiale, une partie des matériaux étant déversée dans le puits à Grès. La saline cesse définitivement son activité en 1962. La ville achète les terrains en 1966, la salle des poêles et la galerie sont ouvertes à la visite en 1968. Couvrant le puits d'Amont, la maison dite du Pardessus, à fonction administrative, a été occupée par un casino entre les années 1970 et 2007, date à laquelle le bâtiment est ravagé par un incendie. L'édifice servant originellement d'écurie est aujourd'hui occupé par l'office de tourisme et la conservation du musée de la Grande saline. Des tennis et un jardin public ont été aménagés sur l'esplanade libérée pendant la Seconde Guerre entre les années 1970 et 2010. Les bâtiments de surface ont été protégés au titre des Monuments historiques, tandis que la galerie souterraine et ses installations ont été classées en 1971. La grande saline a été inscrite en 2009 sur la liste du Patrimoine mondiale de l'Unesco (extension de l'inscription de la saline d'Arc-et-Senans). A la fin de la décennie 2000, le musée de la Grande saline est redéployé dans l'ancien grenier à sel, jouxtant la salle des poêles au nord. Une extension, réalisée par l'agence d'architecte Michel Malcotti et Catherine Roussey (également auteur du nouveau casino bâti à côté en 2009) a été construite sur le pignon nord du grenier à sel.

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; moellon ; enduit partiel ; bois ; essentage de planches ; calcaire ; pierre de taille ; enduit partiel ; brique

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; tuile plate

Description de l'élévation intérieure

3 étages carrés

Typologie du couvrement

Voûte en berceau ; charpente en bois apparente

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; toit en pavillon ; croupe ; demi-croupe

Emplacement, forme et structure de l’escalier

Escalier intérieur : escalier droit, en maçonnerie

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie hydraulique ; produite sur place ; roue hydraulique verticale

Commentaire descriptif de l'édifice

Construite en moellon de calcaire enduit, la tour de Reculot (parfois improprement appelée tour du Perroquet) est pourvue de trois étages carrés et est couverte d'un toit en pavillon en tuile plate. Elle est flanquée côté est d'un bâtiment couvert d'un appentis en tuile mécanique. On accède à la tour de Reculot par un escalier en maçonnerie placé contre la façade sud de ce bâtiment. Adossée contre son mur nord, la salle des poêles (ou salle d'évaporation) est bâtie en gros appareil de pierre calcaire, avec un bardage en planches sur le mur est. Deux cheminées sont encore en place : l'une, de plan circulaire, en brique et la seconde, de plan carrée, en maçonnerie enduite. Une seule poêle en plaques de tôle rivetée a été conservée. Prolongeant cet atelier au nord, le bâtiment du grenier à sel, également construit en pierre de taille calcaire, est pourvu d'une haute toiture en tuile plate ; il abrite les salles du musée de la Grande saline. L'extension contemporaine se présente sous la forme d'un parallélépipède en béton armé recouvert de tôle en acier Corten. La maison dite du Pardessus en construite en pierre de taille et moellon de calcaire enduit. Pourvue d'un étage carré, elle est couverte d'un haut toit à croupes en tuile plate, reconstruit à l'identique après sa disparition dans l'incendie de 2007. Les puits d'Amont et d'Aval, ainsi que la galerie les reliant, sont entièrement maçonnés en appareil calcaire et couverts d'une voûte en berceau renforcée par de nombreux arcs doubleaux.

Date et niveau de protection de l'édifice

1932/10/04 : inscrit MH partiellement ; 1957/10/18 : inscrit MH partiellement ; 1971/07/22 : inscrit MH partiellement ; 1971/07/22 : classé MH partiellement

Intérêt de l'édifice

À signaler

Eléments remarquables dans l'édifice

Atelier de fabrication ; galerie maçonnée ; machine énergétique

Statut juridique du propriétaire

Propriété de la commune

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1996

Copyright de la notice

(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Date de rédaction de la notice

1997

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Favereaux Raphaël

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel