Fromagerie

Dénomination de l'édifice

Fromagerie

Destination actuelle de l'édifice

Magasin de commerce

Titre courant

Fromagerie

Localisation

Bourgogne-Franche-Comté ; Jura (39) ; Champagnole ; 26 rue du Général Leclerc

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Franche-Comté

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Jura

Canton

Champagnole

Adresse de l'édifice

Général Leclerc (rue du) 26

Références cadastrales

1984 AE 65

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; pièce d'affinage

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 19e siècle

Commentaires concernant la datation

Daté par source

Auteur de l'édifice

Commentaires concernant l'attribution de l'édifice

Attribution par source

Description historique

En 1833, la ville décide de bâtir une seconde fromagerie communale, cinq ans après la construction d'un premier chalet. L'architecte d'arrondissement Dufour dresse en 1833 les plans et devis de cette fromagerie, très similaire à la précédente, pour un montant de 6 326 francs. Les travaux, commencés en juin 1833, sont achevés courant 1834. Après la réunion vers 1890 des deux coopératives fromagères, seule continue de fonctionner la fromagerie de 1833, qui sera érigée en chalet-modèle en 1895. Si la fabrication cesse en 1964, la chalet est utilisé jusqu'en 1987 par les sociétaires pour la pesée du lait. Depuis 1987, il est occupé par un magasin de vente de fromages et produits laitiers de la coopérative de Mont Rivel, par des toilettes publics et par une salle d'exposition communale.

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; moellon

Matériaux de la couverture

Tuile plate

Description de l'élévation intérieure

Sous-sol ; en rez-de-chaussée

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; croupe

Commentaires d'usage régional

Baie fromagère verticale ; baie fromagère horizontale

Statut juridique du propriétaire

Propriété de la commune

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1997

Copyright de la notice

(c) Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Date de rédaction de la notice

1997

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Favereaux Raphaël

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel