Brasserie Haag

Dénomination de l'édifice

Brasserie

Appellation d'usage

Brasserie Haag

Destination actuelle de l'édifice

Distillerie

Titre courant

Brasserie Haag

Localisation

Grand Est ; Bas-Rhin (67) ; Ingwiller ; 1 rue de la Brasserie

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Alsace

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Bouxwiller

Adresse de l'édifice

Brasserie (rue de la) 1

Références cadastrales

1958 10

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Cheminée

Siècle de la campagne principale de construction

Limite 19e siècle 20e siècle

Auteur de l'édifice

Description historique

En 1869 Frédéric Haag qui disposait d'une brasserie au Roethof fit construire des caves au Neuenberg (pour emmagasiner la glace fournie par l'étang de Rauschenbourg). Les bâtiments les plus anciens datent probablement de la fin du 19e ou du début du 20e siècle. On sait qu'en 1907 F. Haag y installa une chaufferie et une nouvelle salle de brassage. L'entreprise occupait alors plus de quarante personnes, utilisait une trentaine de chevaux et produisait 17000 hl de bière. En 1930 on construisit de nouvelles salles équipées de machines frigorifiques et électriques. Vendue en 1934 aux Haag de Hochfelden, la brasserie prit le nom de Société anonyme L. F. Haag, avec pour directeur Jean Hatt. La brasserie comportait alors une salle de brassage comportant deux cuves et deux chaudières. La production était de 65000 hl dont 65 % était mise en bouteille. Une limonaderie fut adjointe en 1940. Les bâtiments actuels sont occupés par une distillerie.

Matériaux du gros-œuvre

Grès ; moellon ; enduit ; maçonnerie ; enduit

Description de l'élévation intérieure

Rez-de-chaussée ; 2 étages carrés

Commentaire descriptif de l'édifice

Brasserie située au Neuenberg, au sud de l'asile fondé par le pasteur Herrmann. Les deux corps de bâtiments les plus anciens comportent un soubassement en grès appareillé, des chaînes d'angles et des baies en plein cintre ou en arc segmentaire. L'un, de plan massé, est à deux étages avec demi-coupes, le second, de plan allongé, est en rez-de-chaussée avec surcroît (certaines baies modernes, remplacent d'anciennes baies en plein cintre). Une cheminée en brique subsiste. Les bâtiments plus récents sont en maçonnerie crépie.

Commentaires d'usage régional

Baie en arc segmentaire,baie en plein-cintre,chaîne d'angle

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2000

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2001

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Parent Brigitte

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31