Usine de produits agro-alimentaires (usine de foie gras) J.G. Hummel, puis logement

Dénomination de l'édifice

Usine de produits agro-alimentaires

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Usine de foie gras

Appellation d'usage

J.G. Hummel

Destination actuelle de l'édifice

Logement

Titre courant

Usine de produits agro-alimentaires (usine de foie gras) J.G. Hummel, puis logement

Localisation

Grand Est ; Bas-Rhin (67) ; Strasbourg ; 103 Grand-Rue

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Alsace

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Strasbourg centre

Lieu-dit

Centre

Adresse de l'édifice

Grand-Rue () 103

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; atelier de conditionnement ; magasin industriel ; bureau d'entreprise ; cour

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 19e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1827

Commentaires concernant la datation

Daté par source

Auteur de l'édifice

Description historique

Cette petite fabrique de foie gras remonte à 1827. Elle fut sinistrée pendant la Seconde Guerre mondiale et sa cour intérieure fut entièrement recouverte d'une verrière en 1948. Elle a cessé ses activités à une date inconnue (dernière mention de l'usine en activité en 1954, par source). Les bâtiments ont été réappropriés en logements en 1992 et la cour n'est plus couverte.

Matériaux du gros-œuvre

Brique ; maçonnerie ; enduit

Matériaux de la couverture

Tuile plate

Description de l'élévation intérieure

Sous-sol ; 2 étages carrés

Typologie de couverture

Toit à deux pans ; pignon couvert

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place

Commentaire descriptif de l'édifice

Le bâtiment qui abritait les bureaux est en brique maçonnée et enduit. Il a 2 étages carrés, une toiture à deux pans de tuiles plates et sa façade est percée d'un passage donnant sur une petite cour. A gauche en entrant, le bâtiment autrefois occupé comme atelier de fabrication a 2 étages carrés et une toiture à deux pans de tuiles plates. En fond de cour, l'ancien atelier de conditionnement a 1 étage carré et une façade présentant des ouvertures en arcades. A droite, l'ancien magasin industriel présente la même façade à arcades. Il a 1 étage carré et son rez-de-chaussée est percé d'un passage traversant menant à une seconde petite cour, où sont implantés le second magasin industriel et l'ancienne cuisine d'usine. Ces constructions sont, elles aussi, en brique maçonnée et enduit avec toitures à deux pans de tuiles plates. On trouve 2 fontaines dans cette seconde cour, dont l'une est marquée de l'emblème de la fabrique.

Commentaires d'usage régional

Arcade

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1992 ; 2004

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2004

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Buchheit Chip

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31