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de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoineUsine de produits agro-alimentaires (usine de foie gras) J.G. Hummel, puis logement
Usine de produits agro-alimentaires (usine de foie gras) J.G. Hummel, puis logement

Référence de la notice
IA67012102
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
19 avril 2005
Date de dernière modification de la notice
21 septembre 2020
Rédacteur de la notice
Buchheit Chip
Mentions légales
© Inventaire général
Désignation de l'édifice
Titre courant
Usine de produits agro-alimentaires (usine de foie gras) J.G. Hummel, puis logement
Appellation d'usage
J.G. Hummel
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
usine de produits agro-alimentaires
Précision sur la typologie de l'édifice
usine de foie gras
Destination actuelle de l'édifice
logement
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Grand Est ; Bas-Rhin (67) ; Strasbourg ; 103 Grand-Rue ; Centre
Précision sur la localisation
Anciennement région de : Alsace
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Strasbourg centre
Lieu-dit
Centre
Adresse de l'édifice
Grand-Rue () 103
Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire
en ville
Partie constituante non étudiée
atelier de fabrication ; atelier de conditionnement ; magasin industriel ; bureau d'entreprise ; cour
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1827
Commentaire concernant la datation
daté par source
Auteur de l'édifice
Description historique
Cette petite fabrique de foie gras remonte à 1827. Elle fut sinistrée pendant la Seconde Guerre mondiale et sa cour intérieure fut entièrement recouverte d'une verrière en 1948. Elle a cessé ses activités à une date inconnue (dernière mention de l'usine en activité en 1954, par source). Les bâtiments ont été réappropriés en logements en 1992 et la cour n'est plus couverte.
Description de l'édifice
Matériaux du gros-œuvre
brique ; maçonnerie ; enduit
Matériaux de la couverture
tuile plate
Description de l'élévation intérieure
sous-sol ; 2 étages carrés
Typologie de la couverture
toit à deux pans ; pignon couvert
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
énergie thermique ; produite sur place
Commentaire descriptif de l'édifice
Le bâtiment qui abritait les bureaux est en brique maçonnée et enduit. Il a 2 étages carrés, une toiture à deux pans de tuiles plates et sa façade est percée d'un passage donnant sur une petite cour. A gauche en entrant, le bâtiment autrefois occupé comme atelier de fabrication a 2 étages carrés et une toiture à deux pans de tuiles plates. En fond de cour, l'ancien atelier de conditionnement a 1 étage carré et une façade présentant des ouvertures en arcades. A droite, l'ancien magasin industriel présente la même façade à arcades. Il a 1 étage carré et son rez-de-chaussée est percé d'un passage traversant menant à une seconde petite cour, où sont implantés le second magasin industriel et l'ancienne cuisine d'usine. Ces constructions sont, elles aussi, en brique maçonnée et enduit avec toitures à deux pans de tuiles plates. On trouve 2 fontaines dans cette seconde cour, dont l'une est marquée de l'emblème de la fabrique.
Commentaire d'usage régional
arcade
Date de l'enquête ou du récolement
1992 ; 2004
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
dossier individuel
Date de rédaction de la notice
2004
Mentions légales
© Inventaire général
Sources complémentaires
Adresse de conservation et consultation du dossier
Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel£Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31

Référence de la notice
IA67012102
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
19 avril 2005
Date de dernière modification de la notice
21 septembre 2020
Rédacteur de la notice
Buchheit Chip
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