Malterie Bernheim, puis Ethel, puis Malteries franco-belges

Dénomination de l'édifice

Malterie

Appellation d'usage

Malterie Bernheim, puis Ethel, puis Malteries franco-belges

Titre courant

Malterie Bernheim, puis Ethel, puis Malteries franco-belges

Localisation

Grand Est ; Bas-Rhin (67) ; Strasbourg ; 12 rue des Glacières

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Alsace

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Strasbourg centre

Lieu-dit

Centre

Adresse de l'édifice

Glacières (rue des) 12

Références cadastrales

1981 5 14, 15, 25, 26

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; pièce de séchage ; cheminée d'usine ; poste de chargement ; bureau d'entreprise ; logement ; maison ; laboratoire ; garage ; silo ; cour ; aire des matières premières

Siècle de la campagne principale de construction

4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1907 ; 1958

Commentaires concernant la datation

Porte la date ; daté par source ; datation par tradition orale

Auteur de l'édifice

Description historique

L'ancienne Malterie Bernheim avait été créée vers 1870 et elle s'était agrandie et modernisée au début du 20e siècle (la touraille portait la date de 1907). Devenue Ethel SA en 1911, la malterie connut un incendie au cours de la Première Guerre mondiale qui détruisit une grande partie de ses installations initiales, notamment celles qui se situaient du côté impair de la même rue. De ce côté-ci de la rue des Glacières n'avaient alors subsisté que les vestiges d'un bâtiment, utilisés par la suite comme garages, et une maison avec petite cour occupée par un bureau et le laboratoire. La reconstruction s'effectua au lendemain de la guerre côté pair de la rue, tout comme la construction de la nouvelle unité de production créée en 1958. La mise en route de cette nouvelle unité, qui comprenait des ateliers de fabrication, une pièce de séchage, un silo avec poste de chargement et une aire de stockage des matières premières, provoqua la désaffection de l'unité ancienne. Après fusion de la société, en 1991, la malterie devint la propriété de la Malterie Franco-belge, qui décida de son transfert au Port du Rhin. Elle cessa ses activités en 1993 et le site fut démoli dans la foulée. Le terrain a été vendu à une société immobilière qui y a établi un immeuble de logements. La malterie gardait en place l'unité de production datant du début du 20e siècle avec touraille, cuves de trempes, caves de germination, torréfacteur à malt et son tamis, chaudière. Les garages abritaient un tarare.

Matériaux du gros-œuvre

Brique ; maçonnerie ; enduit ; grès ; moellon ; bois ; pan de bois

Matériaux de la couverture

Tuile ; béton en couverture ; tôle ondulée

Description de l'élévation intérieure

Sous-sol ; 3 étages carrés ; étage de comble

Typologie de couverture

Toit à deux pans ; terrasse ; toit à un pan ; toit en pavillon

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

La malterie s'étendait de part et d'autre de la rue des glacières. L'aire des matières premières occupait d'anciens germoirs situés en sous-sol, côté impair de la rue, dans des caves voûtées. Les 2 unités de fabrication (côté pair de la rue) étaient en brique maçonnée et enduit. Elles comprenaient un vaste sous-sol et 3 étages carrés. L'unité désaffectée avait une toiture à deux pans recouverts de tuiles, et la nouvelle une toiture terrasse recouverte de béton. La pièce de séchage et la cheminée était intégrées dans la touraille. Le poste de chargement pour camions et son grand silo en béton était intercalé entre les 2 unités de production. Le corps de bâtiment abritant les bureaux construits en 1958, avec laboratoire et logement était en brique maçonnée et enduit, avec sous-sol, 3 étages carrés, 1 étage de comble, et une toiture à 2 pans de tuiles. Les garages aménagés dans le bâtiment autrefois incendié était en moellons de grès recouvert d'une toiture à 1 pan de tôle. La maison avec petite cour qui hébergeait l'ancien laboratoire avec petit bureau était construite en pan de bois et brique maçonnée enduite. Elle se composait de 2 corps de bâtiment : l'un présentait un sous-sol, 1 étage carré et une toiture en pavillon recouvert de tuiles, l'autre était de plain pied avec toiture à 2 pans de tuiles.

État de conservation (normalisé)

Détruit après inventaire

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1992 ; 2004

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2004

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Buchheit Chip

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31