Usine de produits agro-alimentaires (usine de desserts et entremets) Adolphe Ancel, puis Etablissements Ancel SA

Dénomination de l'édifice

Usine de produits agro-alimentaires

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Usine de desserts et d'entremets

Appellation d'usage

Adolphe Ancel, puis établissements Ancel SA

Titre courant

Usine de produits agro-alimentaires (usine de desserts et entremets) Adolphe Ancel, puis Etablissements Ancel SA

Localisation

Grand Est ; Bas-Rhin (67) ; Strasbourg ; 28, 30 rue Lafayette

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Alsace

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Strasbourg centre

Lieu-dit

Meinau

Adresse de l'édifice

Lafayette (rue) 28, 30

Références cadastrales

1981 ER/31.N 105/52, 104ET, 138ET, 142ET, 154ET, 189ET, 215/62

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; entrepôt industriel ; magasin industriel ; laboratoire ; bureau d'entreprise ; chaufferie ; stationnement ; passerelle

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1930 ; 1954 ; 1965 ; 1970 ; 1984

Commentaires concernant la datation

Daté par source ; daté par travaux historiques ; daté par tradition orale

Auteur de l'édifice

Description historique

L'usine Adolphe Ancel fut créée en 1930 par transfert des activités anciennement implantées au 18 bd du Président Wilson (Strasbourg Centre). Elle se composait alors d'ateliers de fabrication, de magasins industriels, d'un laboratoire d'usine et de bureaux. Elle fut séquestrée et occupée par une firme allemande pendant la Seconde Guerre mondiale, comme de nombreuses usines implantées dans la zone industrielle de la Meinau. Les activités ont, durant cette période, été transférées à Limoges puis à Paris, avant de réintégrer le site strasbourgeois, en 1948. En 1954, la société se transforme en SA à participation ouvrière. Les ateliers de fabrication sont modernisés et agrandis par surélévation du bâtiment de production en 1950 ou 1954. Le doublement de la production, au cours des années 1960, nécessita l'extension des capacités de stockage et un nouvel entrepôt industriel est construit, en 1966, puis agrandi en 1984. La fabrication adopte une organisation gravitaire, chaque " descente d'étage " des produits s'effectuant par trémies. Le parc des machines date en partie de l'Occupation allemande. Les ensacheuses et les empaqueteuses les plus anciennes remontent aux années 1960. 230 salariés en 1992.

Matériaux du gros-œuvre

Béton ; béton armé ; enduit

Matériaux de la couverture

Tuile plate ; béton en couverture

Partie d'élévation extérieure

Élévation à travées

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; terrasse

Emplacement, forme et structure de l’escalier

Monte-charge

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

L'usine Ancel dispose d'un embranchement ferroviaire. Les deux bâtiments abritant les ateliers de fabrication et les magasins industriels sont en béton et béton armé enduit, avec terrasse et béton en couverture. Le premier a 5 étages carrés et une chaufferie en sous-sol. Le second bâtiment, avec sous-sol également, présente 3 étages carrés. Une passerelle relie ces 2 bâtiments en enjambant la voie ferrée. L'entrepôt industriel construit en 1966 et agrandi en 1984 est tout en béton avec une terrasse. Les bureaux occupent 2 bâtiments plus petits, L'un est en brique maçonnée et enduit, avec 1 étage carré, 1 étage de comble et une toiture à longs pans de tuiles. Le second avec garages en rez-de-chaussée et transformateur, est en brique plus enduit avec une terrasse et une toiture à longs pans de tuiles.

État de conservation (normalisé)

Remanié

Statut juridique du propriétaire

Propriété d'un établissement public communal

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1992 ; 2004

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2004

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Buchheit Chip

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31