Description historique
La construction de l'enceinte fortifiée de Soultzbach et de son fossé est mentionnée en 1275 dans la chronique des dominicains de Colmar ("Castellum Sulzbach"). Elle a été élevée à l'initiative de Conrad Wernher III de Hattstatt, dont la famille tenait le village depuis le milieu du 13e siècle. Elle comprenait à l'origine une tour porte Nord (à la hauteur de l'actuelle mairie), qui commandait l'accès unique au village et à la rue menant au château (dite "Schlossgasse", actuelle Grand Rue), et sûrement trois tours de flanquement disposées à intervalles réguliers sur les fronts Nord et Est. Une gravure de M. Mérian donne la physionomie du village fortifié au milieu du 17e siècle ; la tour porte y est figurée de plan rectangulaire, à trois niveaux et toit à croupes, comprenant un pont-levis et un hourd. Les tours secondaires, plus basses, sont coiffées de toits coniques ; de plan semi-circulaire, elles auraient été ouvertes à la gorge (selon J. Koch). Un dessin de F. Walter de 1776 représente la tour porte avec deux niveaux de fenêtres, protégée par un toit à croupes et campanile ; le passage d'entrée est décalé vers le Nord. Une tour porte supplémentaire, dite "Neuthor", a été ajoutée à l'Est (à la jonction entre la rue de la Porte-Neuve et la rue des Bains) avant 1310, année de sa mention dans les archives. Sa construction a peut-être été légitimée par un changement de suzeraineté du village, ce dernier étant cédé par les Hattstatt pour une part au duc de Lorraine (partie à proximité de la porte inférieure), pour l'autre part au comte de Blâmont (partie à proximité du château). Si la tour porte principale et les tours de flanquement ont été rasées à la fin du 19e siècle, la "Neuthor" a été démolie en 1904 après son rachat par la commune. Dès le 18e siècle, le fossé a été surbâti au Nord (rue de Munster) et surtout à l'Est (rue des Bains). Actuellement, la portion la mieux conservée du mur fortifié est visible au Sud, depuis le jardin de l'ancien château (voir sous-dossier), et constitue l'élévation postérieure des maisons de l'impasse du Château.
