Laiterie et fromagerie industrielle de Saint-Cyr, puis de Poitouraine

Dénomination de l'édifice

Laiterie industrielle ; fromagerie industrielle

Appellation d'usage

Laiterie de Saint-Cyr, puis de Poitouraine

Titre courant

Laiterie et fromagerie industrielle de Saint-Cyr, puis de Poitouraine

Localisation

Nouvelle-Aquitaine ; Vienne (86) ; Dissay

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Vienne

Canton

Saint-Georges-les-Baillargeaux

Lieu-dit

Longève

Références cadastrales

1985 AV 115, 116, 122 A 130, 346, 351

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En écart

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; magasin industriel ; atelier de réparation ; château d'eau

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1930 ; 1967 ; 1972 ; 1991

Commentaires concernant la datation

Daté par tradition orale ; daté par travaux historiques

Auteur de l'édifice

Description historique

Laiterie industrielle coopérative fondée en 1922 sur un autre site à Dissay, puis installée à Saint-Cyr, avant d'être implantée sur son lieu actuel en 1930 dans un atelier de fabrication aujourd'hui désaffecté. Dans les années 1940, la collecte est de 3, 7 Ml de lait de vache et 169000 l de lait de chèvre. En 1950, la collecte atteint 9, 3 Ml de lait, puis en 1965 elle passe à 37, 5 Ml de lait. Un corps de bâtiment abritant des bureaux est construit vers 1950. En 1967, un atelier est édifié pour la fabrication de poudre de lait, en même temps qu'un château d'eau. Puis un nouvel atelier est édifié en 1972 afin de rationaliser les différentes étapes de fabrication des fromages. En 1991, un bâtiment destiné à la réception du lait est érigé ainsi qu'un atelier de fabrication accueillant les machines tetra pour le lait UHT, qui correspond actuellement à la principale production de la laiterie qui était classée en 1986 au 6e rang des producteurs français de lait UHT. Existence d'un fonds d'archives privées

Matériaux du gros-œuvre

Moellon ; enduit ; parpaing de béton ; métal ; pan de métal

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; ciment amiante en couverture ; métal en couverture

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré

Typologie du couvrement

Charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; pignon couvert

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Atelier de fabrication de 1930 en moellon enduit, à charpente en bois apparente, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique ; bureau à 1 étage carré, en parpaing de béton, couvert d'un toit à longs pans en ciment amiante ; ateliers de fabrication de 1967, 1972 et 1991, en pan de métal et charpente métallique apparente, couverts de toits à longs pans en métal

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1994

Copyright de la notice

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Date de rédaction de la notice

1994

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Pouvreau Pascale

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Accès Mémoire

Patrimoine industriel

Adresse du dossier Inventaire

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07