Biscuiterie dite fabrique de pains d'épices Sigaut

Désignation

Dénomination de l'édifice

Biscuiterie

Destination actuelle de l'édifice

Entrepôt commercial

Titre courant

Biscuiterie dite fabrique de pains d'épices Sigaut

Localisation

Île-de-France ; Val-de-Marne (94) ; Gentilly ; 54 avenue Lénine

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Gentilly

Canton

Gentilly

Adresse de l'édifice

Lénine (avenue) 54

Références cadastrales

1981 A 65, 66

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

2e moitié 19e siècle

Auteur de l'édifice

maître d'oeuvre inconnu

Description historique

Jacques Sigaut ouvre une patisserie à Paris en 1845 qui produit des biscuits et du pain d'épice. La fabrique s'installe ensuite à Montrouge avant de déménager à Gentilly en 1864. Elle achète un terrain de 5648 m² qu'elle aménage au gré de ses besoins. 1866 premiers agrandissements. 1877 construction de la verrière reliant les deux ateliers.1880/82 agrandissement de l'atelier des machines et achats de nouvelles machines. 1884 installation d'un laboratoire de chimie.1888 construction d'écuries, les anciennes écuries sont transformées en magasin/réserve et installation du téléphone. 1889 achat d'une machine à macarons, d'un nouveau pétrin mécanique, d'une machine à mouler les biscuits. 1893 construction d'un second bâtiment d'habitation. L'activité a cessé en 1964 (?) et les locaux sont aujourd'hui utilisés par une entreprise de transport et de gardiennage d'oeuvres d'art.

Description

Matériaux du gros-œuvre

Brique ; fer ; verre ; enduit ; moellon ; calcaire

Matériaux de la couverture

Tuile plate mécanique ; zinc en couverture ; verre en couverture

Typologie du couvrement

Charpente métallique apparente

Partie d'élévation extérieure

Élévation à travées

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; verrière ; toit à un pan

Commentaire descriptif de l'édifice

Les principaux ateliers et bâtiments sont construits en brique et moellon de calcaire sous enduit. Le fer est utilisé pour la structure des bâtiments et de la grande verrière qui relie les ateliers A et B (l'ondulite a remplacé aujourd'hui le verre). Les toits sont à longs pans ; celui du bâtiment C étant couronné par une seconde verrière. Un magasin est construit en brique en parement et recouvert d'une toiture en zinc.