Sucrerie

Désignation

Dénomination de l'édifice

Sucrerie

Titre courant

Sucrerie

Localisation

Martinique ; Martinique (972) ; Basse-Pointe

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Martinique nord

Canton

Basse-Pointe

Lieu-dit

Habitation Pécoul

Références cadastrales

1973 E 3

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En écart

Partie constituante non étudiée

Cheminée d'usine ; entrepôt agricole ; aqueduc

Nom de l'édifice

Demeure dite habitation Pécoul

Références de l'édifice de conservation

IA97201198

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 18e siècle

Auteur de l'édifice

maître d'oeuvre inconnu

Description historique

Sucrerie établie sur l'habitation par les Pécoul dans les années 1720. L'ancienne purgerie, devenue rhumerie par la suite, sert aujourd'hui d'entrepôt agricole.

Description

Matériaux du gros-œuvre

Pierre ; moellon ; enduit ; brique

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Roue hydraulique verticale

Commentaire descriptif de l'édifice

Seul le mur pignon de la sucrerie est encore debout. Il est en pierre et moellon recouvert d'enduit. Il compte 2 ouvertures : une porte cintrée en pierre de taille et une baie en pignon accueillant une cloche d'habitation. Le vase supérieur de cette cloche porte l'inscription "HBS Pécoul". La grande cheminée quadrangulaire de la sucrerie, en moellon recouvert d'enduit, est en bon état de conservation. On observe, à un mètre de sa base, une ouverture avec encadrement en brique, ancien foyer ou le vesou de canne était chauffé avant sa transformation en sucre. La roue hydraulique verticale, en activité, possède des aubes en bois et des croisillons en fonte de fer. Ses bajoyers sont en moellon recouvert d'enduit. Le mur sur jardin de l'ancienne cuverie jouxtant les bajoyers est percé d'une niche plate comportant une statuette de la Vierge à l'enfant. L'ancienne purgerie en pierre et moellon recouvert d'enduit comporte trois contreforts sur son élévation antérieure. Une des trois baies de cette élévation est cintrée, fermée par des vantaux en bois, et surmontée d'un cartouche gravé de la date 1806.