Sucrerie, distillerie Anse Latouche

Dénomination de l'édifice

Distillerie

Appellation d'usage

Anse Latouche

Titre courant

Sucrerie, distillerie Anse Latouche

Localisation

Martinique ; Martinique (972) ; Le Carbet

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Martinique nord

Canton

Carbet

Lieu-dit

Le Trou

Références cadastrales

1977 E 521, 666

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En écart

Partie constituante non étudiée

Cheminée

Nom de l'édifice

Demeure dite Habitation Anse Latouche

Références de l'édifice de conservation

IA97202295

Siècle de la campagne principale de construction

3e quart 17e siècle ; 1er quart 18e siècle ; 2e quart 18e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1667 ; 1720 ; 1736 ; 1889 ; 1898 ; 1940

Commentaires concernant la datation

Datation par source

Auteur de l'édifice

Description historique

La sucrerie qui fut effective dès 1664 fonctionnait alors avec un moulin à bêtes ; les plans de 1720 et 1736 mentionnaient l'existence de la sucrerie, du moulin et de la cheminée. La distillerie produisant du rhum agricole fut créée par les frères Ambaud suite à l'autorisation donnée par l'arrêté du 20 décembre 1889 du Bulletin officiel de la Martinique ; du rhum industriel fut produit à compter de 1898 et la distillerie fut de nouveau fumante après 1902 et ce jusqu'en 1940.

Matériaux du gros-œuvre

Moellon ; brique ; enduit partiel

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Roue hydraulique verticale

Commentaire descriptif de l'édifice

Cheminée en moellon et en brique située au Nord de la distillerie de même que la roue hydraulique ; la coulisse comporte 7 piliers en moellon placés au Sud.

Référence aux objets conservés

IM97202106

Observations concernant la protection de l'édifice

La roue hydraulique verticale qui est l'une des plus grande sinon la plus grande de l'île ainsi que la coulisse dont les piliers sont bien visibles.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2003

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2003

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Régis Olivier

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Sous-dossier

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional de Martinique - Service chargé de l'Inventaire 54, rue Professeur Raymond Garcin 97200 Fort-de-France - 05.96.63.18.61