Distillerie Saint-Etienne

Dénomination de l'édifice

Distillerie

Appellation d'usage

Saint-Etienne

Titre courant

Distillerie Saint-Etienne

Localisation

Martinique ; Martinique (972) ; Le Gros-Morne ; R.N. 4

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Martinique nord

Canton

Gros-Morne

Lieu-dit

Saint-Etienne

Adresse de l'édifice

R.N. 4

Références cadastrales

1972

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Nom de l'édifice

Demeure dite Habitation Saint-Etienne

Références de l'édifice de conservation

IA97202446

Siècle de la campagne principale de construction

Limite 19e siècle 20e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle

Auteur de l'édifice

Description historique

La distillerie Saint-Etienne fut établie sur les bases de l'ancienne sucrerie au cours de la décennie 1890. Après avoir été développée notamment par Amédée Aubéry (ce jusqu'en 1909 ; la distillerie subit par ailleurs un incendie en 1925) puis André Simonnet et ses successeurs, la distillerie devint, au milieu du 20e siècle, l'une des plus importantes unités de production de rhum agricole de l'île avec une production annuelle oscillant entre 800 000 et 1, 5 million de litres. Après avoir été cédée en 1984 par la famille Simonnet au groupe Dormoy, la distillerie cessa cependant d'être " fumante " en 1988, date à laquelle la production fut transférée au Lamentin. La distillerie Saint-Etienne ne fume donc plus aujourd'hui car le rhum Saint-Etienne est depuis le milieu des années 1990 produit à la distillerie du Simon, dans la commune du François, puis acheminé à Saint-Etienne afin d'être stocké et mis en barriques pour le vieillissement.

Matériaux du gros-œuvre

Béton ; moellon ; brique ; brique creuse ; enduit partiel

Commentaire descriptif de l'édifice

Présence de la balance, l'aqueduc, la salle des machines avec la chaudière, les volants, les 2 générateurs tubulaires (fin du 19e siècle) , le tapis à cannes ainsi que la turbine hydraulique (1927). Le corps principal de l'usine (datant des décennies 1890 et 1920) de l'usine en moellon, brique et béton a été conservé (ainsi que le bassin de décantation) , notamment avec les arcades d'origines ; agrandissement ultérieur de la salle de vieillissement. La cheminée, la roue hydraulique, le portique d'approvisionnement et les cuves métalliques ont été détruits depuis mais leur emplacement est encore visible.

Référence aux objets conservés

IM97202268

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2003

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2003

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Régis Olivier

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Sous-dossier

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional de Martinique - Service chargé de l'Inventaire 54, rue Professeur Raymond Garcin 97200 Fort-de-France - 05.96.63.18.61