alambic pour l'extraction de l'alccol du vin et son coffret

Dénomination de l'objet

Alambic de table ; coffret

Titre courant

Alambic pour l'extraction de l'alccol du vin et son coffret

Localisation

Occitanie ; 46 ; Cahors ; Gambetta (boulevard) ; collège de filles ; lycée Clément-Marot

Numéro INSEE de la commune

46042

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Cahors faubourg

Adresse de l'édifice

Gambetta (boulevard)

Nom de l'édifice

Collège de filles ; lycée Clément-Marot

Référence Mérimée de l'édifice

IA46000179

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Emplacement de l’œuvre dans l’édifice

Réserve Physique-Chimie

Catégorie technique

Chimie ; dinanderie

Matériaux et techniques d'interventions

Métal (en plusieurs éléments) ; bois (en plusieurs éléments)

Description matérielle

L'ensemble est constitué d'une boite en bois blanc qui dispose de différents compartiments pour ranger les éléments métalliques. L'ensemble est incomplet mais on remarque le cylindre métallique percé en partie supérieure dans lequel s'inserre une lampe à alcool (non vue) et le vase en cuivre sur trépied à l'intérieur duquel est contenu le serpentin qui fait office de réfrigérant et permet de récupérer le liquide après distillation. Il manque la chaudière et les différents tubes qui font communiquer les éléments conservés. Toutefois, les emplacements restent prévus dans la boite. Cet alambic, destiné à la distillation du vin, permet de le "peser" c'est à dire de déterminer son degré alcoolique. Cette valeur correspond au nombre de centilitres d'alcool éthylique présents dans 1 litre de boisson.

Inscription

Inscription concernant le fabricant ; numéro d'inventaire

Précisions sur l'inscription

Numéro d'inventaire : CG3-O2

Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet

Siècle de création

Limite 19e siècle 20e siècle ; 1ère moitié 20e siècle

Description historique

Spécialisés en appareils d'analyse et instruments de mesure dédiés à l’œnologie et aux boissons spiritueuses, les laboratoires Dujardin-Salleron ont été fondés en 1889. L'ensemble, conservé au lycée Cl. Marrot est en conséquence postérieur à cette date puisque plusieurs modèles furent conçus. Il ne semble toutefois pas postérieur aux années 1940.

Statut juridique du propriétaire

Propriété d'un établissement public

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Dossier individuel

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2012

Date de rédaction de la notice

2012

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional Occitanie - Direction de la Culture et du Patrimoine - Service Connaissance et Inventaire des Patrimoines 22, bd Maréchal Juin 31406 Toulouse cedex 9 - Espace Capdeville, 417 Rue Samuel Morse, 34000 Montpellier - 05.61.39.62.47