ligne de fabrication de la semoule : machines à broyer, machines à séparer

Dénomination de l'objet

Machine à broyer (7) ; machine à séparer (3)

Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique

Ligne de fabrication de la semoule

Titre courant

Ligne de fabrication de la semoule : machines à broyer, machines à séparer

Localisation

Auvergne-Rhône-Alpes ; Rhône (69) ; Lyon 9e arrondissement ; 30 quai Paul-Sédaillan ; usine de pâtes alimentaires Rivoire et Carret, puis Marché Commun du Meuble, puis Emmaüs

Numéro INSEE de la commune

69123

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Rhône-Alpes

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Lyon

Canton

Lyon

Adresse de l'édifice

Paul-Sédaillan (quai) 30

Nom de l'édifice

Usine de pâtes alimentaires Rivoire et Carret, puis Marché Commun du Meuble, puis Emmaüs

Référence Mérimée de l'édifice

IA69000006

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Emplacement de l’œuvre dans l’édifice

Dans les ateliers désaffectés de l'ancienne semoulerie aux 1er et au 2d étages

Structure et typologie

Fonctions successives

Matériaux et techniques d'interventions

Fonte de fer

Description matérielle

Ensemble de six machines à broyer dites moulins à semoule avec un corps en fonte de fer peinte et un moteur commun servant à broyer les blés durs, de quatre machines à séparer mécaniquement dite tamiseuses dont trois de type horizontales qui correspondent avec l'étage inférieur par un système de trappe-entonnoirs et d'un plansichter où s'effectue le blutage qui permet de séparer les farines des semoules et des sons ; avec deux cadres en bois formant un ensemble cubique de 72 (9 x 8) tuyaux en tissu (coton et soie de tarare) d'une hauteur de 4 m.

Dimensions normalisées

H = 4 ; l = 1 ; la = 1

Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet

Siècle de création

1er quart 20e siècle

Année de création

1909 ; 1925

Description historique

Un premier ensemble de six moulins à semoule qui ont chacun une plaque signalétique métallique rivetée sur la partie supérieure du corps, ainsi qu'un numéro de série : BUHLER et SIMON UZWILL-SUISSE, une seconde plaque de moindre importance BSGDG et les numéros de série, 26834-27487-26153-26152-24942, le dernier moulin n'a plu de numéro de série (arraché). Un ensemble de trois tamiseuses dont deux identiques qui ont une plaque signalétique métallique rivetée au centre de la longueur : Mécanique Générale pour la minoterie Ets VALENTIN, 3bis, impasse Mas. Tél B71-55 LYON-VAISE ainsi qu'une plaque moteur : EP-SKF-E-510 Compagnie Electro-mécanique moteur type MR XT 288, de dimensions l=120, L=310, H=162, D=90. La troisième tamiseuse est de plus petite dimension et sans plaque d'identification. Un plasichter qui a une plaque signalétique rivetée sur le cadre en bois inférieur : DAVERIO & Cie S-A Ateliers de construction ZURICH-MARSEILLE. Les dimensions du plasichter sont l=200, L=200, H=400. Tout le mobilier intégré en bois lié à la minoterie armoires de stockage, tuyauterie-trémie, entonnoirs (etc...) est fabriqué par les établissements Ets VALENTIN. Les grains de blé sont envoyés dans plusieurs broyeurs successifs, dont les cylindres sont cannelés de plus en plus finement et sont de plus en plus rapprochés. A la sortie de ces appareils on obtient un mélange de farine de semoule et de son que l'on blute. Le blutage s'effectue dans des planchisters et permet de séparer les farines des semoules et des sons.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Observations

Le planshister (machine à séparer mécaniquement) est de taille peut courante, ses tamis de 4 mètres de haut sont en soie-tulle de Tarare.

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Dossier individuel

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1999

Date de rédaction de la notice

1999

Adresse du dossier Inventaire

Région Auvergne-Rhône-Alpes - Centre de documentation du patrimoine - 59 boulevard Léon Jouhaux - CS 90706 - 63050 Clermont-Ferrand CEDEX 2 - 04.73.31.84.88