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Plateforme ouverte du patrimoine
deux appareils pour la préparation des sirops dits saccharolyseurs
Désignation
Dénomination de l'objet
Instrument de préparation (2)
Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique
Saccharolyseur
Titre courant
Deux appareils pour la préparation des sirops dits saccharolyseurs
Localisation
Localisation
Bourgogne-Franche-Comté ; Saône-et-Loire (71) ; Chalon-sur-Saône ; 7 quai de l'Hôpital ; hôpital Saint-Laurent, actuellement centre hospitalier William-Morey
Numéro INSEE de la commune
71076
Précision sur la localisation
Anciennement région de : Bourgogne-Franche-Comté
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Bourgogne
Canton
Chalon-sur-Saône
Adresse de l'édifice
Hôpital (quai de l') 7
Nom de l'édifice
Hôpital Saint-Laurent, actuellement centre hospitalier William-Morey
Référence Mérimée de l'édifice
IA71001532
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En ville
Description
Catégorie technique
Dinanderie ; pharmacie
Structure et typologie
Plan (circulaire) ; élévation (droite)
Matériaux et techniques d'interventions
Cuivre (rouge) ; laiton
Description matérielle
Appareil cylindrique avec filtre, corps en cuivre rouge ; robinet et bouton du couvercle en laiton. Le premier comporte un tube en verre latéral.
Dimensions normalisées
H = 49 et 70 ; d = 16 et 18 (sans le robinet)
Inscription
Inscription concernant le fabricant ; inscription concernant le lieu d'exécution
Précisions sur l'inscription
Inscription : Ets Mabille Paris.
Historique
Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet
Lieu de création
Lieu d'exécution : Île-de-France, 75, Paris
Siècle de création
Limite 19e siècle 20e siècle
Description historique
Appareil pour faire du sirop de sucre à froid.
Statut juridique et protection
Statut juridique du propriétaire
Propriété d'un établissement public
Références documentaires
Cadre de l'étude
Dénomination du dossier
Dossier individuel
Date de l'enquête ou du dernier récolement
2002
Date de rédaction de la notice
2007
Adresse du dossier Inventaire
Conseil régional de Bourgogne - Service Patrimoine et Inventaire 17, bd de la Trémouille BP 23502 - 21035 Dijon cedex - 03.80.44.40.55
