96.71.3 ; 02075 (Référence Texto MVB)
H. en cm 28.9 ; l. en cm 21.8
inscription
Pl.2/.../Vinaigrier et Moutardier
la partie supérieure de la planche représente un homme actionnant une machine et la partie inférieure la machine en coupe
propriété de la commune, achat, Dijon, musée de la vie bourguignonne
1996
Les Vieux Ordinaires
MUSEE DE LA VIE BOURGUIGNONNE,'Moutarde à DIJON',DIJON,Ville de DIJON,1984,269 pages MUSEE DE LA VIE BOURGUIGNONNE,'DIJON Clair-Obscur',DIJON,Ville de DIJON,1994,p.128-131 'Recueil de planches de l'encyclopédie par ordre de matière',tome V,à PARIS:chez PANCKOUCKE,à LIEGE:chez PLOMTEUX,1787