Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoineCroquis de la machine à fabriquer la moutarde de Maurice Grey
Croquis de la machine à fabriquer la moutarde de Maurice Grey
Référence de la notice
01390010336
Nom de la base
Collections des musées de France (Joconde)
Date de création
13 juillet 2005
Date de mise à jour
23 février 2026
Crédits photographiques
© Lambert Isabelle ; © Perrodin François - utilisation soumise à autorisation
Identification du bien muséal
Numéro d'inventaire
98.16.6 ; 03314 (Référence Texto MVB) ; 17091 (N° inv. immobilisation financière)
Domaine
Titre
Croquis de la machine à fabriquer la moutarde de Maurice Grey
Auteur
Précisions sur l'auteur
1816 ; 1897
Contexte de création - contexte historique
Période de création
Millésime de création
1849
Millésime d'utilisation
1849
Période d'utilisation
2e quart 19e siècle
Précisions sur l'utilisation
Maurice Grey : Fabricant de moutarde à Dijon (21) de 1843 à 1866, succédant à C. Demartelet (1823-1843). En 1844, il demande d'ajouter l'enseigne 'Au cousin Simon' à sa devanture. En 1850, il emménage 32 rue de la Liberté. De 1849 à 1853, Maurice GREY invente une machine pour augmenter le rendement dans la production de la moutarde. Une commission de l'Académie des Sciences, Arts et Belles-Lettres de Dijon examine cette invention et établit un rapport en septembre 1853. En juillet 1855, Maurice GREY obtient de cette même Académie une médaille d'or. Le 10 septembre 1860, Maurice GREY devient le fournisseur de sa Majesté l'Empereur Napoléon III. Auguste Poupon entre dans la maison Grey en 1866 et succède à Maurice Grey, qui décèdera en 1897 sans héritier
Localisation
Dijon ; musée de la vie bourguignonne