Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoinehachoir à viande
hachoir à viande
Référence de la notice
08910001251
Nom de la base
Collections des musées de France (Joconde)
Date de création
18 mars 2021
Date de mise à jour
18 décembre 2025
Rédacteur de la notice
Silvia Sandrone ; Sylvie Sarda
Crédits photographiques
© Sylvie Sarda, département des Alpes-Maritimes, musée des merveilles
Identification du bien muséal
Contexte de création - contexte historique
Période de création
Lieu de création / utilisation
France ; Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Alpes-Maritimes (lieu d'utilisation)
Lieu historique
Italie (avant 1947) ; vallée de la Roya
Période d'utilisation
20e siècle
Utilisation / destination
Précisions sur l'utilisation
instrument de cuisine utilisé dans la haute vallée de la Roya (italienne jusqu'en 1947) pour hacher manuellement de la viande
Description du bien muséal
Localisation
Tende ; musée des merveilles