Râpe

N°Inventaire

1994.54.3

Domaine

Dénomination

Appellation

hachoir à choux, couteau à choucroute, râpe à choux, râpe à navets

Période de création

Millésime de création

1850-1950

Matériaux - techniques

Mesures

H 57,5 ; L 25 ; l 24 cm

Description

Instrument présentant une lame coupante fixée horizontalement sur une planche. Présence d'un pilon muni de lamelles et tournant à l'aide d'une manivelle horizontale. Deux vis pour le maintenir sur une surface.

Utilisation / Destination

Précisions utilisation

Pour réduire les aliments en petits morceaux

Statut juridique

propriété d'un syndicat mixte, don manuel, Nancray, musée de plein air des maisons comtoises

Date acquisition

1994

Localisation

Bibliographie

Objets civils domestiques, inventaire général