POP
Plateforme ouverte du patrimoine
Cuve d'alambic
Identification du bien culturel
N°Inventaire
1991.6.11 ; 70.06.14
Domaine
Dénomination
Matériaux - techniques
Mesures
H. 58 ; D. 48,8 ( ; H. 58 ; D. 48,8)
Description
Fiche n° 143 Cuve cylindrique au fond fermé et fortement bombé. Le dessus de la cuve présente une ouverture surmontée d'un col circulaire d'un diamètre moins important que la circonférence de la cuve.
Contexte historique
Utilisation / Destination
Précisions utilisation
Les vapeurs d'alcool partent de la cuve dans laquelle se trouvent les fruits chauffés, montent dans la pipe d'alambic, passent dans le serpentin entouré d'eau froide. Ces vapeurs se condensent au contact du froid et ressortent à la base du refroidisseur sos forme de liquide.
Informations juridiques
Statut juridique
propriété de la commune, mode d'acquisition inconnu, Arbois, Musée de la Vigne et du Vin
Date acquisition
inconnue
Localisation
