Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoinecuve d'alambic
cuve d'alambic
Référence de la notice
M0342001586
Nom de la base
Collections des musées de France (Joconde)
Date de création
10 février 2020
Date de mise à jour
14 février 2020
Rédacteur de la notice
Maëlle Poirel
Crédits photographiques
© Conservation départementale du Jura
Identification du bien muséal
Numéro d'inventaire
1991.6.11 ; 70.06.14
Domaine
Dénomination
Contexte de création - contexte historique
Utilisation / destination
Précisions sur l'utilisation
Les vapeurs d'alcool partent de la cuve dans laquelle se trouvent les fruits chauffés, montent dans la pipe d'alambic, passent dans le serpentin entouré d'eau froide. Ces vapeurs se condensent au contact du froid et ressortent à la base du refroidisseur sos forme de liquide.
Description du bien muséal
Matériaux et techniques
Mesures
H. 58 ; D. 48,8 ( ; H. 58 ; D. 48,8)
Localisation
Arbois ; Musée de la Vigne et du Vin