Refroidisseur d'alambic

N°Inventaire

1991.6.9

Domaine

Dénomination

Matériaux - techniques

Mesures

H. 117,3 ; D. 77, ( ; H. 117,3 ; D. 77,)

Inscriptions

inscription

Précisions inscriptions

" 3936811 "

Description

Fiche n° 142 Refroidisseur composé d'une cuve cylindrique sur trois pieds à l'intérieur de laquelle est fixé un tube formant un serpentin. Divers éléments sont fixés à la cuve : - sur la partie supérieure, un tube en forme d'entonnoir, gravé à l'extrémité " 3936811 " et dans lequel s'emboîte un bouchon en bois solidarisé au tube par une ficelle, - au milieu de la cuve deux anses, - deux autres petits tubes placés verticalement, l'un à la base de la cuve, l'autre sur le bord supérieur. Un bouchon en liège est emboîté dans le tube supérieur. Un rang du serpentin est enroulé dans une pièce de toile et ligoté avec de la ficelle.

Utilisation / Destination

Précisions utilisation

Les vapeurs provenant de la cuisson des fruits passent dans le tuyau de la cuve remplie d'eau froide, elles se liquéfient et sont évacuées par le petit robinet.

Statut juridique

propriété de la commune, mode d'acquisition inconnu, Arbois, Musée de la Vigne et du Vin

Date acquisition

inconnue

Localisation