Fournils, Fours à pain Fours Banaux, Fours Privés

Dénomination de l'édifice

Fournil ; four à pain

Appellation d'usage

Fours Banaux ; Fours Privés

Titre courant

Fournils, Fours à pain Fours Banaux, Fours Privés

Localisation

Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Hautes-Alpes (05)

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Orcières

Nombre d'édifices concernés par l'étude

8 étudié ; 18 repéré ; 26 bâti

Siècle de la campagne principale de construction

19e siècle

Description historique

Chronogrammes : 1811, 1861, 1859 ; contrairement au Bas-Champsaur ou les fours à pains banaux sont encore utilisés, les fours du canton d'Orcières ne fonctionnent plus ; ils ont souvent été remplacés par des fours privés dans le 3e quart du 19e siècle

Matériaux du gros-œuvre

Moellon sans chaîne en pierre de taille ; calcaire ; schiste ; granite ; grès ; appareil mixte

Matériaux de la couverture

Ardoise ; bois en couverture ; métal en couverture ; tuile en écaille

Commentaires d'usage régional

Type IA : fours à pain collectifs, préparation familiale de la pâte à la maison, cuisson familiale bimensuelle

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1979

Copyright de la notice

© Inventaire général, Région Provence-Alpes-Côte d'Azur

Date de rédaction de la notice

1987 AVANT

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier collectif

Adresse du dossier Inventaire

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Direction Culture et Patrimoine - Service de l'Inventaire général du patrimoine culturel Grand Horizon, 11-13 boulevard de Dunkerque, 13002 Marseille - 04 88 10 76 66