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Laiterie fromagerie industrielle dite Laiterie coopérative de Baignes, puis ULPAC, actuellement Alliance agro-alimentaire

laiterie coopérative de Baignes, puis ULPAC ; Alliance agro-alimentaire

Inventaire

laiterie industrielle ; fromagerie industrielle

Nouvelle-Aquitaine ; Charente (16) ; Touvérac ; le Vivier

Baignes-Sainte-Radegonde

le Vivier

1953 A 153, 154

en écart

atelier de fabrication ; conciergerie ; chaufferie ; cour ; cuvage ; hangar

Patrimoine industriel

4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle

1893

daté par travaux historiques ; daté par tradition orale

Coopérative laitière construite en 1893 pour F. Hillaret. Elle est augmentée d'une caséinerie dans les années 1920 (arrêtée fin 1960) et d'un atelier de production de poudre de lait dans les années 1960 (arrêté vers 1970). Entre 1967 et 1970, reconstruction de l'ensemble des ateliers de fabrication. Depuis 1973, fusion avec l'Union laitière Pyrénées et, en 1988, avec Centre Lait.£Renouvellement complet des machines vers 1950-1955 et après la reconstruction, vers 1970. Production de beurre en 1954 : 470 t, en 1960 : 1200 t, en 1964 : 2400 t, en 1987 : 7300 t. Nouvelle chaufferie de 250 m2 construite en 1954 et modernisée vers 1970.£Sociétaires en 1958 : 2500, en 1964 : 4651, en 1987 : 1200. Effectif en 1964 : 100 personnes, en 1977 : 250, en 1987 : 56. Laboratoire et service de commercialisation à Toulouse.£Existence d'un fonds d'archives privées

ciment amiante ; béton ; calcaire ; moellon ; enduit

tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture

1 étage carré

toit à longs pans ; croupe ; terrasse

énergie électrique

Ateliers de fabrication à un étage carré, en béton et couvert de ciment amiante ondulé, toit à longs pans avec croupe et terrasse sur une partie des ateliers ; bâtiment de la caséinerie en moellon enduit et couvert de ciment amiante ondulé ; la conciergerie, couverte de tuile mécanique, sert actuellement de bureau ; bâtiment de poudre de lait avec toit en terrasse et murs couverts de ciment amiante, actuellement désaffecté et menacé

restauré

1988

propriété privée

dossier individuel

1988

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07