Mairie, école, fromagerie

Dénomination de l'édifice

Mairie ; école ; fromagerie

Destination actuelle de l'édifice

Maison

Titre courant

Mairie, école, fromagerie

Localisation

Bourgogne-Franche-Comté ; Jura (39) ; Choux

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Franche-Comté

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Bouchoux (Les)

Références cadastrales

1828 B3 1761 ; 1981 ZC 156

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En village

Partie constituante non étudiée

Pièce d'affinage ; porcherie ; remise

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 19e siècle

Siècle de campagne secondaire de consctruction

1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1812 ; 1907 ; 1921

Commentaires concernant la datation

Daté par source

Auteur de l'édifice

Description historique

La mairie école fromagerie est construite en 1812 ; en 1858 un arrêté préfectoral interdit de fabriquer le fromage dans la maison d'école ; en 1875, l'école est transférée dans un nouveau bâtiment (section ZC, parcelle 151) ; en 1891 il s'agit d'une fruitière de demi saison produisant 6000 kg de fromages (105 vaches) , elle compte 44 sociétaires réunis en coopérative en grande société ; la porcherie (ZC, 160) est achevée en 1907 ; en 1912 un mur de soutènement est construit sur la parcelle voisine qui va recevoir les déblais dus à l'agrandissement de l'école ; en 1921 un hangar communal est construit sur cette parcelle, il se prolonge par une remise jouxtant la fromagerie ; en 1933 la fromagerie est aménagée pour la fabrication du bleu ; en 1935 la salle de la mairie est transférée dans l'école ; le 30 mai 1937 fut créé la société coopérative réunissant 38 membres ; la fabrication s'arrêta en 1960, la collecte du lait, vendu à un particulier, se poursuivit jusqu'au 1er décembre 1985 ; le bâtiment fut vendu en mai 1988, aujourd'hui c'est une maison d'habitation

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; moellon ; enduit ; métal ; essentage de tôle

Matériaux de la couverture

Métal en couverture ; tuile mécanique

Description de l'élévation intérieure

Étage de soubassement ; en rez-de-chaussée ; 1 étage carré ; étage de comble

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; croupe

Emplacement, forme et structure de l’escalier

Escalier dans-oeuvre

Commentaire descriptif de l'édifice

La face gauche a un essentage de zinc, sur cette face vient s'appuyer la remise ; sur la face droite est accroché un auvent qui abrite le panneau d'affichage de la mairie ; la fromagerie est couverte en tôle, la remise en tuile mécanique ; le bâtiment porte encore l'inscription fromagerie sur le linteau de la porte d'entrée

Statut juridique du propriétaire

Propriété d'une personne privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1994

Copyright de la notice

© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Date de rédaction de la notice

1994

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Vercez Muriel

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel