Distillerie Lucien Bernard et Cie.

Dénomination de l'édifice

Distillerie

Appellation d'usage

Distillerie Lucien Bernard et Cie

Titre courant

Distillerie Lucien Bernard et Cie.

Localisation

Nouvelle-Aquitaine ; Gironde (33) ; Bordeaux ; 55bis quai Deschamps

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Gironde

Canton

Bordeaux-5

Adresse de l'édifice

Deschamps (quai) 55bis

Références cadastrales

1995 FC parcelle non cadastrée

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; cuvage ; atelier de réparation ; chaufferie ; cheminée d'usine ; quai ; bureau d'entreprise ; logement d'ouvriers ; silo

Siècle de la campagne principale de construction

2e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1928 ; 1946 ; 1947

Commentaires concernant la datation

Daté par source

Auteur de l'édifice

Personnalités liées à l'histoire de l'édifice

Speichim (matériel de distillerie) Barbet (matériel de distillerie)

Description historique

Lucien Bernard dirige la distillerie bordelaise depuis 1920 et fonde, en 1928, la société Lucien Bernard et Cie pour produire et vendre des alcools rectifiés extra-neutres. La production atteint 15 000 hectolitres. La famille Bernard avait créé en 1686 à Lille une sucrerie. La 5e génération, en la personne de Henri Bernard, avait diversifié l'activité en lançant plusieurs distilleries dès 1860 et Lucien Bernard, 7e génération crée l'usine de Bordeaux. Le site s'agrandit vers 1935 d'un bureau, d'un atelier d'entretien et d'une conciergerie comprenant deux logements. A cette époque, l'Etat prend le monopole des alcools pour résorber les excédents agricoles. Dès lors, la société travaille sous contrat avec le Service des alcools. A partir de 1945, la société produit également des eaux de vie de vin et prend en France la quasi totalité du marché des eaux de vie sans appellation d'origine, grâce à ses techniques de fabrication. L'unité à une capacité de production de 550 hectolitres d'alcool pur par jour et une capacité de stockage de 70 000 hectolitres. Les eaux de vie destinées à la consommation, stockées en grande partie en bacs boisés, sont écoulées principalement vers les liquoristes bordelais. La cuverie est refaite en 1946 et 1947. En 1956, la production dépasse les 100 000 hectolitres. Cette entreprise est la seule de ce type, dans le Sud-Ouest. Un chai de vieillissement est installé, en 1960, dans d'anciens chais du quai de Paludate pouvant accueillir 12 millions de litres, intégralement en fûts, en bois de chêne. Entre 1974 et 1976, création du chai de vieillissement et de stockage d'Ambès (33). En 1978, la production atteint 350 000 hectolitres d'alcools et d'eaux de vie élaborées et vieillies. Depuis 1984, la société rectifie des alcools de vin mais également de grains, de pommes et de betteraves qu'elle achète en France mais surtout à l'étranger. Ces matières premières arrivent à l'usine soit par camions directement soit par bateaux jusqu'à Bassens (33) et de là, par route jusqu'à la distillerie. Afin d'étendre la capacité de stockage, deux anciennes cuves en béton ont été remplacées en 1984 par cinq cuves en inox. En 1995, la production journalière d'alcools rectifiés est passée à 600 hectolitres. Distillé puis rectifié et contrôlé, le produit final sert, pour l'essentiel, à la fabrication de boissons comme le Brandy. 1928 : chaudière tubulaire avec foyer au charbon. 1975 : 2 chaudières à fuel fournissent 4 et 7 tonnes de vapeur nécessaire à la distillation et à l'alimentation de 2 turbines ; l'énergie électrique de 160 KVA produite, suffit à animer les pompes et à rendre l'usine entièrement autonome. 1995 : colonnes à distiller et à rectifier sous vide, Speichim, Paris, 1981 ; 4 anciennes colonnes à distiller, Barbet, modifiées par Speichim, Paris. En 1995, l'usine fonctionne en continu, il y a 15 employés : 4 chauffeurs à la chaufferie, 4 employés à la distillerie, 2 employés à l'atelier d'entretien, 3 employés et un maître de chai à la cuverie et un chef de fabrication. Existence d'un fonds d'archives privées.

Matériaux du gros-œuvre

Brique ; enduit ; métal ; pan de fer ; béton ; parpaing de béton

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; ciment amiante en couverture

Description de l'élévation intérieure

1 étage carré

Typologie de couverture

Toit à longs pans

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée ; produite sur place

Commentaire descriptif de l'édifice

Atelier de fabrication en pan de fer et brique avec toit à longs pans en tuile mécanique. Logement d'ouvriers à 1 étage carré et bureau : brique et enduit avec toit à longs pans en tuile mécanique. Atelier de réparation, cuvage et chaufferie : parpaing de béton et enduit avec toit à longs pans en ciment amiante. Silo et cheminée d'usine en métal.

Commentaires d'usage régional

Baie rectangulaire

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1995

Copyright de la notice

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Date de rédaction de la notice

1995

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Kabouche Marie

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Accès Mémoire

Patrimoine industriel

Adresse du dossier Inventaire

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Bordeaux - 5, place Jean-Jaurès 33000 Bordeaux - 05 57 57 72 37