Minoterie Gautier, David et Cie

Dénomination de l'édifice

Minoterie

Appellation d'usage

Minoterie Gautier, David et Cie

Titre courant

Minoterie Gautier, David et Cie

Localisation

Nouvelle-Aquitaine ; Charente-Maritime (17) ; La Jarrie

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Charente-Maritime

Lieu-dit

Le Grand-Moulin

Références cadastrales

1995 ZA 153, 158, 166, 168, 228

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; atelier de conditionnement ; bureau d'entreprise ; logement patronal ; logement de contremaître ; silo

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1901 ; 1908 ; 1910 ; 1912 ; 1913 ; 1917 ; 1923 ; 1952

Commentaires concernant la datation

Daté par travaux historiques ; daté par source ; daté par tradition orale

Auteur de l'édifice

Description historique

Minoterie créée en 1901 par les cousins Auguste Gautier et Joseph David à l'emplacement d'une distillerie de betteraves. En 1922, la Société Gautier David et Cie est créée. Il s'agit de la plus importante minoterie de la région, qui traite 350 à 400 q de blé par jour avec une capacité de stockage de 12000 q. L'atelier de fabrication date de la fondation, mais il est agrandi en 1911 et 1915. Le premier magasin à farine est construit en 1908, le silo en 1912, et deux logements patronaux en 1910 et 1913. Le bâtiment des bureaux est édifié en 1917 et un logement pour le contremaître dans les années 1920. La cheminée servant au gazogène qui alimente le moteur date de 1923. En 1952, on construit un nouveau magasin à farine. Environ 46 q de farine sont traités par heure. En 1972, les 120000 q de farine produits représentent le plus fort contingent de la région. Les fils et gendre des fondateurs, Henri Alard-Gautier et Louis David, leur ont succédé, et depuis 1972 Pierre Alard-Gautier est le PDG de l'entreprise. Un moteur à bateau fonctionnant au gasoil (encore en place) actionne la minoterie jusqu'à son remplacement en 1923 par un moteur à explosion, puis par un moteur électrique CEM de 120 ch encore en fonctionnement. Les broyeurs et convertisseurs (étudiés) datent du premier quart du 20e siècle, les plansichters Lafon de 1959. Un équipement récent de fabrication italienne Berga (Trévise) composé d'un appareil à cylindres, d'un plansichter et d'une brosse a été acquis en 1985. En 1972 : environ 50 ouvriers, en 1996 : 30.

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; moellon ; enduit ; brique ; béton ; béton armé ; bois ; pan de bois ; essentage d'ardoise

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; ardoise

Description de l'élévation intérieure

Étage de soubassement ; 5 étages carrés

Typologie du couvrement

Charpente en bois apparente

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Site industriel desservi par embranchement ferroviaire. Atelier de fabrication de 1901 en moellon de calcaire enduit, à trois étages carrés, prolongé du côté nord par un corps de bâtiment à quatre étages carrés pour la préparation du blé. Bureau en rez-de-chaussée surélevé et étage de soubassement, en moellon enduit, couvert d'un toit à longs pans à croupes en ardoise. Magasin à farine de 1908, en moellon enduit, à cinq étages carrés, couvert d'un toit à longs pans en ardoise. Silo de 1912 en pan de bois et bardage d'ardoise, couvert d'un toit à longs pans en ardoise. Magasin à farine de 1952 en béton armé, à deux étages carrés, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique. Logement du contremaître en moellon, en rez-de-chaussée, couvert d'un toit à longs pans en tuile creuse. La cheminée circulaire en brique a été arasée.

Référence aux objets conservés

IM17003947 ; IM17003948

Eléments remarquables dans l'édifice

Machine énergétique ; machine de production (étudiée dans la base Palissy)

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1996

Copyright de la notice

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Date de rédaction de la notice

1996

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Pouvreau Pascale

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Accès Mémoire

AOI ; architecture industrielle

Adresse du dossier Inventaire

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07