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Minoterie Gautier, David et Cie

Minoterie Gautier, David et Cie

Inventaire

minoterie

Nouvelle-Aquitaine ; Charente-Maritime (17) ; La Jarrie ; le Grand-Moulin

Charente-Maritime

le Grand-Moulin

1995 ZA 153, 158, 166, 168, 228

isolé

atelier de fabrication ; atelier de conditionnement ; bureau d'entreprise ; logement patronal ; logement de contremaître ; silo

AOI ; architecture industrielle

1er quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle

1901 ; 1908 ; 1910 ; 1912 ; 1913 ; 1917 ; 1923 ; 1952

daté par travaux historiques ; daté par source ; daté par tradition orale

Minoterie créée en 1901 par les cousins Auguste Gautier et Joseph David à l'emplacement d'une distillerie de betteraves. En 1922, la Société Gautier David et Cie est créée. Il s'agit de la plus importante minoterie de la région, qui traite 350 à 400 q de blé par jour avec une capacité de stockage de 12000 q. L'atelier de fabrication date de la fondation, mais il est agrandi en 1911 et 1915. Le premier magasin à farine est construit en 1908, le silo en 1912, et deux logements patronaux en 1910 et 1913. Le bâtiment des bureaux est édifié en 1917 et un logement pour le contremaître dans les années 1920. La cheminée servant au gazogène qui alimente le moteur date de 1923. En 1952, on construit un nouveau magasin à farine. Environ 46 q de farine sont traités par heure. En 1972, les 120000 q de farine produits représentent le plus fort contingent de la région. Les fils et gendre des fondateurs, Henri Alard-Gautier et Louis David, leur ont succédé, et depuis 1972 Pierre Alard-Gautier est le PDG de l'entreprise.£Un moteur à bateau fonctionnant au gasoil (encore en place) actionne la minoterie jusqu'à son remplacement en 1923 par un moteur à explosion, puis par un moteur électrique CEM de 120 ch encore en fonctionnement. Les broyeurs et convertisseurs (étudiés) datent du premier quart du 20e siècle, les plansichters Lafon de 1959. Un équipement récent de fabrication italienne Berga (Trévise) composé d'un appareil à cylindres, d'un plansichter et d'une brosse a été acquis en 1985.£En 1972 : environ 50 ouvriers, en 1996 : 30.

calcaire ; moellon ; enduit ; brique ; béton ; béton armé ; bois ; pan de bois ; essentage d'ardoise

tuile mécanique ; ardoise

étage de soubassement ; 5 étages carrés

charpente en bois apparente

toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe

énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Site industriel desservi par embranchement ferroviaire. Atelier de fabrication de 1901 en moellon de calcaire enduit, à trois étages carrés, prolongé du côté nord par un corps de bâtiment à quatre étages carrés pour la préparation du blé. Bureau en rez-de-chaussée surélevé et étage de soubassement, en moellon enduit, couvert d'un toit à longs pans à croupes en ardoise. Magasin à farine de 1908, en moellon enduit, à cinq étages carrés, couvert d'un toit à longs pans en ardoise. Silo de 1912 en pan de bois et bardage d'ardoise, couvert d'un toit à longs pans en ardoise. Magasin à farine de 1952 en béton armé, à deux étages carrés, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique. Logement du contremaître en moellon, en rez-de-chaussée, couvert d'un toit à longs pans en tuile creuse. La cheminée circulaire en brique a été arasée.

1996

machine énergétique ; machine de production (étudiée dans la base Palissy)

propriété privée

dossier individuel

1996

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07