Caséinerie de l'Union coopérative des caséineries

Dénomination de l'édifice

Usine de produits agro-alimentaires

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Caséinerie

Appellation d'usage

Union coopérative des caséineries

Titre courant

Caséinerie de l'Union coopérative des caséineries

Localisation

Nouvelle-Aquitaine ; Charente-Maritime (17) ; Surgères ; avenue de la Gare

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Charente-Maritime

Adresse de l'édifice

Gare (avenue de la)

Références cadastrales

1996 AH 200, 397, 401, 413

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; entrepôt industriel ; salle des machines ; logement d'ouvriers

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1914

Commentaires concernant la datation

Daté par travaux historiques ; daté par source

Auteur de l'édifice

Description historique

L'Union coopérative des caséineries, fondée en 1912, s'installe en 1914 dans cette usine, construite spécialement pour elle à proximité de la gare de Surgères. L'usine est agrandie dans les années 1930. Elle assure la mouture et la vente de la caséine sèche que lui fournissent les laiteries adhérentes (douze à l'origine, une quarantaine dans les années 1970). Des concasseurs, des machines à cylindres et une bluterie permettent de préparer toutes les espèces de moutures : farine, semoule, gruaux fins, moyens ou gros. La production de l'année 1928 est de 1 600 t. Une unité de production de poudre de lait est ajoutée en 1962 ; elle traite 250 000 l de lait par jour en 1963. Cette unité de production a été transférée, et actuellement ne s'effectue plus sur le site que la transformation de la caséine. En raison de leur regroupement, le nombre des laiteries adhérentes est passé à quatre ces dernières années, mais avec une plus forte production. En 1996, 7 300 t de caséine ont été transformées, dont 6 000 produites par les laiteries adhérentes et 1 300 faites à façon pour des tiers. 4 500 t ont été vendues en Italie. En 1928 : trois moteurs à gaz ou à essence, de 50, 40 et 10 ch, quatre moteurs électriques, deux gazogènes, deux laveurs, six moulins doubles, quatre concasseurs. En 1996 : un broyeur à marteaux Promill pour la mouture très fine, quatre machines à cylindres Cesbron d'Angers (Maine-et-Loire). Une nouvelle chaîne à broyer Forplex est en cours d'installation. Quatre plansichters Socam, un Buhler (Suisse) et un Schneider, Jacquet et Cie. Chaîne d'ensachage automatique installée vers 1994. 140 personnes dans les années 1970, 12 en 1996.

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; moellon ; enduit ; métal ; pan de métal ; essentage de ciment amiante

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; tuile creuse ; tôle ondulée

Description de l'élévation intérieure

2 étages carrés

Typologie du couvrement

Charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente

Partie d'élévation extérieure

Élévation à travées

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; pignon couvert ; pignon découvert ; toit en pavillon ; lanterneau

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Site industriel desservi par embranchement ferroviaire. Atelier de fabrication formé de trois corps de bâtiments accolés, à deux étages carrés et élévation à travées, couverts d'un toit en tuile mécanique à pignons découverts pour le corps de bâtiment central. Logement d'ouvriers en rez-de-chaussée à toit en tuile mécanique. Bâtiment de la salle des machine en rez-de-chaussée couvert d'un toit en pavillon à lanterneau en tuile mécanique. Entrepôt en pan de métal et essentage de ciment amiante, avec toit en tôle ondulée.

Technique du décor des immeubles par nature

Peinture

Description de l'iconographie

Le bureau est décoré d'une frise peinte composée de médaillons représentant des paysages ; y figurent notamment la caséinerie et une laiterie (celle de Coulon dans les Deux-Sèvres ?) appartenant à l'Union des coopératives.

Eléments remarquables dans l'édifice

Machine de production

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1996

Copyright de la notice

(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Date de rédaction de la notice

1996

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Pouvreau Pascale

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Accès Mémoire

Patrimoine industriel

Adresse du dossier Inventaire

Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07