Biscuiterie Pernot ou usine de biscuits Pernot

Dénomination de l'édifice

Usine de produits agro-alimentaires ; biscuiterie

Titre courant

Biscuiterie Pernot ou usine de biscuits Pernot

Localisation

Bourgogne-Franche-Comté ; Côte-d'Or (21) ; Dijon ; rue Courtépée ; rue de Jouvence

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Bourgogne

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Communauté d'agglomération du Grand Dijon

Adresse de l'édifice

Courtépée (rue) ; Jouvence (rue de)

Références cadastrales

2005 HK 495

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Bâtiment administratif d'entreprise ; conciergerie

Siècle de la campagne principale de construction

4e quart 19e siècle ; 4e quart 19e siècle (détruit) ; 1er quart 20e siècle (détruit)

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1879 ; 1899

Commentaires concernant la datation

Datation par travaux historiques

Auteur de l'édifice

Description historique

La biscuiterie Pernot, créée en 1869 rue Devosge par Auguste Pernot, puis rachetée par les frères Lucien et Georges Richard en 1883, va se transformer, sous leur direction, en une affaire d'importance internationale. Elle se développera sur deux sites contigus : rues Devosge/Courtépée/Sambin/Gagnereaux, puis rues de Jouvence/Houblonnière/des Buttes/Jean-Jean Cornu à partir de 1903. Lors de son cinquantenaire en 1919, elle plaçait Dijon au 3ème rang pour la biscuiterie industrielle en France. Mais après avoir connu un rayonnement très important, l'entreprise déclina après la seconde guerre mondiale. Elle fut revendue en 1963 à la société Olibet qui arrêta en 1974 la production sur le site de Jouvence dont l'usine fut démolie en 1976. Celle de Courtépée, dite usines centrales, le sera en 1982, sauf les bâtiments de l'administration et des ventes et expéditions de la fin du 19e siècle (bâtis à 20 ans d'intervalle, l'un en 1879 et l'autre en 1899, les deux constructions s'articulent en équerre) . Il subsiste également la maison du concierge. Depuis les années 1980, des immeubles à logements occupent les terrains ainsi libérés.

Commentaire descriptif de l'édifice

Ensemble de 3 bâtiments organisés en U autour d'une cour. Riche ornementation du bâtiment des ventes caractérisée par des bandeaux de briques polychromes, des motifs de fleurs en céramiques sur les poutrelles métalliques, une vaste marquise et une tour de plan carré d'inspiration orientale avec baies en arc outrepassé.

État de conservation (normalisé)

Vestiges

Date et niveau de protection de l'édifice

1983/02/25 : inscrit MH

Précision sur la protection de l'édifice

Sont concernés par la protection : les bâtiments 10 à 18 rue Courtépée, avec les façades et toitures du bâtiment administratif, du bâtiment des ventes et expéditions (y compris la tour et la marquise) , du bâtiment du gardien et la grille de clôture.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2006

Copyright de la notice

© Région Bourgogne - Inventaire général ; © Grand Dijon

Date de rédaction de la notice

2006 ; 2010

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Dubois Anne-Laure ; Inguenaud Virginie ; GRAHAL ; Potier Nicolas

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional de Bourgogne - Service Patrimoine et Inventaire 17, bd de la Trémouille BP 23502 - 21035 Dijon cedex - 03.80.44.40.55