Maison, coopérative vinicole dite Fruitière vinicole d'Arbois

Désignation

Dénomination de l'édifice

Maison ; coopérative vinicole

Appellation d'usage

Fruitière vinicole d'Arbois

Titre courant

Maison, coopérative vinicole dite Fruitière vinicole d'Arbois

Localisation

Bourgogne-Franche-Comté ; Jura (39) ; Arbois ; 40 rue Jean Jaurès

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Franche-Comté

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Jura

Canton

Arbois

Adresse de l'édifice

Jean Jaurès (rue) 40

Références cadastrales

1810 M 548, 549, 984, 985 ; 1984 AB 110, 292

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Bureau ; chai ; cuvage ; boutique ; magasin industriel

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

1er quart 19e siècle ; 2e moitié 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle ; 4e quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1818 ; 1969 ; 1974 ; 1980

Commentaires concernant la datation

Porte la date ; daté par tradition orale ; daté par tradition orale ; daté par tradition orale

Description historique

La Fruitière vinicole d'Arbois est fondée en 1906 par l'association de 26 vignerons. Elleacquiert en 1912 la maison dite Maizier (ancienne fabrique de vins mousseux) et ses dépendances, bâties en 1818 (date portée), afin d'y installer ses bureaux et caves de vinification. Un autre chai donnant sur la rue Jean Jaurès semble construit peu après. En 1948 et 1957, la fruitière accroît sa capacité de vinification en faisant installer 18 citernes de 130 hl, puis 8 citernes de 1400 hl. En 1962, elle achète une demeure du 19e siècle (dite château Béthanie) sise de l'autre côté de la route et y transfère ses activités administratives. Devant l'exiguïté des locaux de production, un nouveau bâtiment servant de chai et de cuvage est construit en 1969 derrière le château Béthanie. Il sera agrandi en 1974 puis 1980. La maison Maizier sert aujourd'hui de point de vente et de dégustation. Ses dépendances, réaménagées entre 1989 et 1993, sont affectées au vieillissement du vin jaune (dites caves à savagnin, elles permettent le stockage de 5000 hl). En 1996, la coopérative a vinifié 12 000 hl de vin (contre 6000 en 1966) et élabore des vins rouges, blancs, jaunes, mousseux, du macvin et du marc. Le chiffre d'affaires a atteint 30 millions de francs à cette date. 26 sociétaires en 1906, 41 en 1910, 55 en 1928, 82 en 1938, 142 en 1955, 133 en 1975, 136 en 1996. 23 salariés en 1966, 20 en 1996.

Description

Matériaux du gros-œuvre

Calcaire ; pierre de taille ; moellon ; béton ; parpaing de béton ; béton armé ; enduit

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique ; ardoise

Description de l'élévation intérieure

2 étages carrés

Typologie du couvrement

Voûte en berceau

Partie d'élévation extérieure

Élévation à travées

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; toit à longs pans brisés ; flèche polygonale ; croupe

Emplacement, forme et structure de l’escalier

Escalier demi-hors-oeuvre ; escalier en vis ; en maçonnerie

Commentaire descriptif de l'édifice

Cuvage et chais : sous-sol et rez-de-chaussée, moellons calcaires et parpaings de béton enduits, toit à longs pans et croupes. Bureau : soubassement en pierres de taille, étage carré et étage de comble en moellons calcaires et enduit, toit à longs pans brisés, croupes et tuiles mécaniques. Escalier demi hors oeuvre en façade antérieure, couvert d'une flèche polygonale tronquée en ardoises. Chais (caves de vieillissement du vin jaune) : sous-sol voûté en berceau, moellons calcaires, enduit partiel, toit à croupes et tuiles mécaniques. Boutique (ancienne maison Maizier) : 2 étages carrés, toit à longs pans, croupes et tuiles mécaniques.